Cháo gạo nếp nấu với nho khô, hấp trứng gà với ngó sen, dùng táo tàu và sứa biển nấu đặc… là những món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết cách chế biến những món ăn này cho người đang bị xuất huyết dạ dày.
9 món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày
Bên cạnh việc dùng thuốc tây điều trị xuất huyết dạ dày, những người bị bệnh này cũng cần phải đặc biệt chú ý đến chế độ ăn của mình. Bởi những thực phẩm mà chúng ta sử dụng hàng ngày sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến dạ dày. Nếu ăn uống đúng cách, không những giúp dạ dày giảm được áp lực mà còn hỗ trợ các biện pháp điều trị mang lại hiệu quả tốt hơn. Vết thương ở dạ dày cũng vì thế mà nhanh chóng hồi phục.
Nếu chưa biết nên ăn gì, bạn có thể tham khảo những món ăn tốt cho người xuất huyết dạ dày dưới đây:
1. Cháo gạo nếp nấu với nho khô
Đây là món ăn dễ làm nhưng mang lại mang lại tác dụng rất tốt cho người bị xuất huyết dạ dày. Nó có tác dụng bổ tì, hỗ trợ làm lành các vết thương ở niêm mạc. Vì thế, bệnh xuất huyết dạ dày cũng sẽ mau hồi phục hơn. Để chế biến món ăn này, bạn thực hiện theo cách sau:
Chuẩn bị:
- 100g gạo nếp
- 50g nho khô
Cách thực hiện:
- Đem gạo nếp đi vo, đãi sạch. Cho vào nồi rồi nấu thành cháo.
- Khi thấy cháo đã chín, thêm nho khô vào để ninh cho đến khi thấy cả gạo cả nho được mềm, tơi ra thì tắt bếp.
- Có thể thêm chút gia vị vào tùy sở thích để món ăn thêm ngon hơn.
Cách dùng:
Mỗi ngày bạn nên ăn cháo gạo nếp nấu với nho khô khoảng 2 – 3 lần. Tốt nhất là nên dùng vào buổi sáng sớm hoặc khi xế chiều. Thực hiện thường xuyên để mang lại hiệu quả tốt nhất.
2. Món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày – Dạ dày lợn hầm với thịt rùa
Cũng giống như cháo gạo nếp nấu với đậu đỏ, dạ dày lợn hầm thịt rùa cũng là món ăn tốt cho người xuất huyết dạ dày. Tác dụng của món ăn này là nhằm hỗ trợ điều trị xuất huyết dạ dày do viêm loét dạ dày tá tràng gây ra. Ngoài ra, nó còn giúp giảm đau, hỗ trợ dạ dày hoạt động tốt hơn. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào?
Chuẩn bị:
- 200g dạ dày lợn
- 200g thịt rùa đen
- Các gia vị cần thiết
Cách thực hiện:
- Cả 2 nguyên liệu đem rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
- Cho vào nồi, thêm nước vào và bắc lên bếp để hầm thật nhừ.
- Khi thấy các nguyên liệu đã nhừ, thêm các gia vị cần thiết vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Cách dùng:
Món ăn tốt cho người xuất huyết dạ dày này được dùng để ăn cùng với cơm. Nên chia lượng thức ăn thành 3 lần để ăn trong ngày. Áp dụng thường xuyên để đảm bảo giảm đau hiệu quả.
3. Cháo hạt sen tốt cho người xuất huyết dạ dày
Món ăn này có tác dụng bổ tỳ, mạnh dạ dày. Ngoài ra nó còn có tác dụng thư giãn tinh thần, làm chậm sự tiến triển của bệnh xuất huyết dạ dày nói riêng và các bệnh về dạ dày nói chung. Cách nấu cháo hạt sen như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g gạo
- 50g hạt sen
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị một cái nồi, cho hạt sen và gạo vào để nấu cùng với nước.
- Cứ đun nhỏ lửa cho đến khi thấy cả gạo và hạt sen chín nhừ thì tắt bếp.
- Tùy vào sở thích ăn mặn hay ngọt mà bạn cho các loại gia vị vào để ăn.
4. Hấp trứng gà với ngó sen – món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày
Nếu chưa biết nên ăn gì khi bị xuất huyết dạ dày, trứng gà hấp ngó sen là sự lựa chọn tốt cho bạn. Món ăn này có tác dụng cầm máu tốt, giảm các cơn đau ở dạ dày.
Chuẩn bị:
- 1 quả trứng gà ta
- 30ml nước ép từ ngó sen
- 3g bột tam thất
Cách chế biến:
- Trứng gà đập bỏ vỏ, trộn lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau.
- Cho cả nước ép ngó sen, bột tam thất vào để trộn đều.
- Đem tô hỗn hợp đi hấp cách thủy. Khi thấy chúng đã chín thì đem ra để ăn. Sử dụng thường xuyên để bệnh xuất huyết dạ dày mau được chữa lành.
5. Cháo hạt kê
Những người bị xuất huyết dạ dày nên ăn cháo hạt kê thường xuyên. Nó sẽ giúp làm giảm tình trạng buồn nôn, đầy bụng, đau bụng cho người bệnh. Bạn có thể chế biến món ăn này theo cách sau:
Chuẩn bị:
- 200g hạt kê
- 200g lạc (đậu phộng)
- 100g đậu đỏ
Cách thực hiện:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát nước để ngâm qua đêm. Sáng hôm sau vớt chúng ra, bỏ vào nồi và ninh cho nhừ cùng với nước.
- Khi thấy các nguyên liệu đã chín, cho đường phèn vào. Đun tiếp cho đến khi thấy cháo tan hết đường thì tắt bếp rồi ăn.
Cách dùng:
Bạn nên ăn cháo hạt kê khi nó còn ấm và dùng hết trong ngày. Thường xuyên thực hiện để đảm bảo các triệu chứng bệnh dạ dày không còn hành hạ nhiều như trước.
6. Món sứa biển và táo tàu hấp đặc
Sứa hấp táo tàu là một món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày nữa mà chúng ta không thể bỏ qua. Nó được biết đến là món ăn vô cùng bổ dưỡng, giúp khắc phục các biểu hiện của bệnh viêm loét dạ dày tá tràng. Hơn nữa, ăn sứa biển hấp táo tàu thường xuyên còn làm giảm các triệu chứng xuất huyết dạ dày và giảm đau.
Cách thực hiện như sau:
Chuẩn bị các nguyên liệu:
- 500g sứa biển
- 500g táo tàu
- 250g đường đỏ
Cách thực hiện:
- Đem các nguyên liệu đi rửa sạch, cho vào nồi rồi nấu thật cô đặc.
- Sử dụng cao đặc vừa thu được để uống hàng ngày. Mỗi ngày nên dùng 2 lần, mỗi lần 1 thìa nhỏ.
- Cần dùng món này thường xuyên để thấy được hiệu quả mà nó mang lại.
7. Dạ dày lợn hấp tiêu
Đây cũng là món ăn mà người bị xuất huyết dạ dày nên ăn. Cách thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần làm như sau:
Chuẩn bị:
- 300g dạ dày lợn
- 15g hồ tiêu
Cách chế biến:
- Hồ tiêu đem nghiền nhỏ, ướp cùng với dạ dày lợn rồi cho vào nồi.
- Băc lên bếp và ninh lên với ngọn lửa nhỏ cho đến khi thấy dạ dày mềm là được.
- Nên ăn món ăn này 3 ngày 1 lần để chữa bệnh đau dạ dày dạng hàn và cũng tốt cho người bị xuất huyết dạ dày.
8. Thịt bò nấu thảo quả – món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày
Món thịt bò nấu thảo quả có tác dụng hỗ trợ phục hồi các tổn thương do bệnh gây ra. Do đó, nếu chưa biết nên ăn món gì khi bị xuất huyết dạ dày, bạn nên chế biến món ăn từ thịt bò và thảo quả theo cách sau đây:
Chuẩn bị:
- 200g thịt bò
- 6g thảo quả
Cách thực hiện:
- Sau khi rửa sạch, đem thịt bò đi thái lát mỏng vừa ăn. Xếp chúng vào nồi con, sau đó cho thêm khoảng 6g thảo quả vào, đun sôi với nước.
- Ninh món ăn chín mềm bằng ngọn lửa nhỏ rồi tắt bếp.
- Nên ăn khi đang nóng, có thể dùng chung với cơm.
9. Món cá diếc hầm
Cũng tương tự như các món ăn kể trên, món cá diếc hầm có tác dụng giảm đau, giúp việc điều trị các bệnh lý về dạ dày trở nên hiệu quả. Vì vậy, đây cũng là món ăn nên dùng khi bị xuất huyết dạ dày. Cách làm như sau:
Chuẩn bị:
- 1 con cá diếc tươi
- 1 ít quất bì
- 1 ít gừng
Cách chế biến:
- Cá diếc làm sạch, mổ bụng ra.
- Gừng và quất bì đem giã nát rồi nhét hết vào bụng của cá.
- Cho cá vào nồi để hầm dưới ngọn lửa nhỏ. Cứ đun cho đến khi thấy cá chín thì tắt bếp, ăn vào lúc đói.
Cách chăm sóc người bị xuất huyết dạ dày
Ngoài những món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày, chúng ta cũng cần phải chú ý chăm sóc người bệnh đúng cách. Dưới đây là một số điều nên làm:
Sơ cứu tại chỗ
Xuất huyết dạ dày là bệnh lý nghiêm trọng của đường tiêu hóa. Nếu không kịp thời chữa trị, nó có thể gây ra nguy hiểm cho bệnh nhân vì mất máu quá nhiều. Do đó, nếu thấy người thân có dấu hiệu bị xuất huyết, cần sơ cứu trước bằng cách:
Giữ cho bệnh nhân nằm ở trên giường với tư thế chân cao, đầu thấp. Mọi sinh hoạt thường ngày của bệnh nhân cần được thực hiện giường. Sau đó, nhanh chóng gọi cấp cứu hoặc đưa bệnh nhân đến cơ sở gần nhất để điều trị.
Cho bệnh nhân dùng thuốc cầm máu
Khi được đưa đến bệnh viện, bệnh nhân sẽ được khám, chẩn đoán và có những biện pháp tác động ban đầu. Tiếp theo, bác sĩ sẽ chỉ định cho người bệnh dùng thuốc cầm máu. Điều này rất cần thiết đối với những người đang bị xuất huyết dạ dày, đặc biệt là với những người bị xuất huyết nặng. Nó sẽ ngăn chặn tình trạng chảy máu trong dạ dày, ngăn ngừa biến chứng.
Trong các trường hợp khẩn cấp, ngoài việc bắt buộc dùng thuốc, họ còn phải cầm máu bằng muối. Bác sĩ có thể dùng khoảng 6 – 8gram muối hòa cùng với nước để người bệnh uống từ từ. Uống nước muối có tác dụng cầm máu khá hiệu quả. Do đó, nếu thấy tình trạng sức khỏe của người bệnh sau khi uống nước muối ổn định, tiếp cho họ uống.
Chườm đá vùng thượng vị
Đây là một cách chăm sóc bệnh nhân xuất huyết dạ dày thường được áp dụng. Chườm đá vùng thượng vị sẽ giúp máu đông lại nhanh hơn, ngăn ngừa việc bệnh nhân bị mất máu quá nhiều. Bên cạnh đó, phương pháp này còn giúp hạn chế cơn đau tại thượng vị do bệnh gây ra.
Ngoài ra, bệnh nhân cũng có thể được rửa dạ dày bằng nước lạnh. Cách này có khả năng làm giảm co bóp, giảm quá trình tiết dịch xảy ra trong dạ dày. Từ đó giúp làm giảm huyết áp và cầm máu
Không để bụng đói hoặc ăn đồ quá nóng hoặc lạnh
Những người đang bị các bệnh về đường ruột nói chung cần chú ý tới các thức ăn mà mình sử dụng hàng ngày. Bệnh nhân nên ăn các món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày mà chúng tôi giới thiệu trên đây. Ngoài ra, cần lưu ý một số điều sau đây:
- Không để dạ dày rỗng.Vì nếu bụng đói sẽ làm tăng co bóp, tăng tiết dịch bên trong dạ dày. Điều này sẽ làm tăng kích thích, tăng khả năng chảy máu cho người bệnh.
- Nên ăn đúng bữa, khuyến khích chia nhỏ các bữa ăn chính thành nhiều món ăn nhỏ để không tạo áp lực lên dạ dày.
- Tránh ăn các món quá nóng hoặc quá lạnh, tránh dạ dày bị co bóp mạnh.
- Các thực phẩm người bị xuất huyết dạ dày nên ăn gồm có trứng, sữa, mật ong, dầu thực vật, chuối,táo, cam, quýt, bánh mì, ngô, khoai, thực phẩm ít chất xơ… Chúng là những thực phẩm có khả năng giảm tiết dịch vị acid dạ dày, giúp trung hòa acid, bọc hút niêm mạc.
- Tránh sử dụng các thực phẩm không tốt cho đường tiêu hóa như đồ lạnh, thức ăn chiên, rán, nướng, thực phẩm chế biến sẵn… Vì những đồ ăn này sẽ gây kích thích niêm mạc dạ dày, làm cho bệnh nặng hơn.
- Các món ăn nên được nấu chín kỹ, hầm, ninh nhừ. Không nên ăn các thực phẩm khô, cứng để không làm tổn hại đến niêm mạc dạ dày.
- Không sử dụng rượu, bia, thuốc lá hoặc những chất gây nghiện khác… Thay vào đó, hãy uống nước chè loãng hoặc nước lọc đun sôi.
Bệnh nhân bị xuất huyết dạ dày không nên vận động nhiều
Đối với người xuất huyết dạ dày, cần phải được nghỉ ngơi nhiều hơn. Tránh vận động hoặc đi lại quá nhiều lần. Tốt nhất là người bệnh nên nằm nghỉ ở tư thế nằm nửa ngồi. Nhưng khi đã bị bệnh nặng, tuyệt đối không được di chuyển mà cần nằm yên với tư thế thẳng, đầu thấp. Tránh tình trạng choáng váng do thiếu máu, té ngã.
Trên đây là những món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày và cách chăm sóc người bệnh. Đây là bệnh lý nghiêm trọng, nếu không được điều trị sớm có thể đe dọa đến cả tính mạng. Vì thế, cần thăm khám và chữa trị sớm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân.
Xem thêm: Tiểu đường ở trẻ em: Giúp con làm quen với tiêm insulin và xét nghiệm máu