Quá trình điều trị và phục hồi thoái hóa đốt sống cổ phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, trong đó chế độ ăn uống hằng ngày là yếu tố rất quan trọng. Vậy thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng ăn gì để khỏi bệnh? Cùng tìm hiểu ngay lời giải đáp thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì trong nội dung bài viết dưới đây.
Thoái hoá đốt sống cổ nên ăn gì?
Thoái hóa đốt sống cổ gây ra những cơn đau ê ẩm, tê bì… ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Bởi vậy, người bệnh có chế độ ăn uống hợp lý ngay từ sớm chính là một trong những yếu tố quyết định đến hiệu quả của quá trình điều trị.
Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì? Theo Tiến sĩ, Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Vân Anh, Giám đốc phụ trách chuyên môn Nhất Nam Y Viện, Nguyên trưởng khoa Nội Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương, người bệnh bị thoái hóa đốt sống cổ nên tích cực bổ sung các nhóm thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày:
Thực phẩm giàu canxi
Canxi là một thành phần quan trọng cấu tạo nên xương, khớp do đó khi cơ thể thiếu hụt yếu tố này sẽ khiến hệ thống xương khớp rệu rã, dễ bị tác động tiêu cực trong quá trình vận động hàng ngày.
Cụ thể, canxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa tình trạng loãng xương, hỗ trợ hoạt động của hệ tim mạch, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể và góp phần quan trọng vào hoạt động của hệ thần kinh.
Người bệnh có thể bổ sung những thực phẩm cung cấp nguồn canxi dồi dào, giúp tăng cường mật độ xương và phòng chống loãng xương như: Hải sản, sữa, các loại nấm, đậu nành, trứng…
Thực phẩm giàu Omega 3
Omega 3 được biết đến là một loại axit béo không no có rất nhiều lợi ích với sức khỏe của con người. Theo đó, hoạt chất này là thành phần thiết yếu cấu tạo nên một số bộ phận quan trọng của cơ thể như tế bào thần kinh, thị giác.
Ngoài ra Omega 3 còn ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, hạn chế tình trạng máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ, giúp cơ thể thư thái, làn da mịn màng và cải thiện thị lực.
Đối với các bệnh lý về xương khớp, Omega 3 giúp phục hồi quá trình tổn thương do thoái hóa đồng thời giảm đau, chống viêm hiệu quả. Ngoài ra, Omega 3 còn giúp xương chắc khỏe và làm giảm quá trình lão hóa tự nhiên của xương khớp.
Omega 3 có chứa nhiều trong các loại thực phẩm như thịt của các loại nước cá ngọt, cá biển như cá ngừ, cá hồi…
Chất xơ
Trong đời sống hàng ngày, chất xơ là một thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hay bất cứ chế độ dinh dưỡng nào. Nguyên do là bởi chất xơ có một vai trò thiết yếu đối với các hoạt động sống của cơ thể.
Theo đó, chất xơ hỗ trợ vào quá trình tiêu hóa, phòng ngừa hiện tượng táo bón hay tiêu chảy đồng thời làm giảm lượng cholesterol trong máu, điều hòa lượng đường huyết ở mức ổn định.
Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ có trong rau củ quả tươi không những ngăn ngừa cơn đau cổ, hỗ trợ sản sinh dịch nhầy ở mối khớp mà còn giúp giảm sự ma sát giữa các đĩa đệm.
Thực phẩm giàu Glucosamine và Chondroitin
Glucosamine và Chondroitin là hai trong những thành phần quan trọng cấu tạo nên hệ thống xương khớp. Theo đó,
- Chondroitin là thành phần chính của sụn giúp khớp chịu lực, góp phần xây dựng mạng lưới toàn bộ các mô liên kết ở các khớp.
- Glucosamine là thành phần quan trọng nhất của sụn tham gia vào quá trình sản xuất chất lưu hoạt dịch giúp duy trì tình trạng khỏe mạnh, chắc khỏe của các khớp xương và cơ.
Như vậy có thể thấy đây là hai loại dưỡng chất rất cần thiết cho quá trình tái tạo sụn khớp, hỗ trợ điều trị tình trạng thoái hóa đốt sống cổ. Do đó, người bệnh nên tăng cường bổ sung những dưỡng chất từ các món ăn giàu Glucosamine và Chondroitin như nước hầm xương ống, sụn bò, xương sườn…
Thực phẩm giàu chất đạm
Thiếu đạm, canxi trong máu sẽ giảm, xương ngừng phát triển, tình trạng thoái hóa ở các đốt sống cổ ngày càng trầm trọng hơn.
Vì vậy khi bị thoái hóa đốt sống cổ, người bệnh hãy bổ sung đủ lượng đạm từ cá biển, thịt gia cầm, thịt lợn… vào thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, hãy hạn chế các loại thịt đỏ và tiêu thụ với lượng vừa phải.
Thức ăn giàu vitamin
Trong danh sách các loại dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, không thể không nhắc tới nhóm các vitamin. Đặc biệt với những người mắc bệnh xương khớp, vitamin D, E, K là những vitamin quan trọng, hữu ích nhất trong việc hỗ trợ phục hồi phần xương khớp bị tổn thương.
Cụ thể, vitamin E hỗ trợ giảm đau, kháng viêm, tăng cường miễn dịch hiệu quả, vitamin K làm xương chắc khỏe và vitamin D giúp cơ thể chuyển hóa và hấp thụ canxi tốt hơn.
Để thu nạp các loại vitamin vào cơ thể, người bệnh nên tăng cường ăn những loại thực phẩm dưới đây:
- Vitamin E: Hạt dẻ, rau cải xanh, rau chân vịt, quả bơ, dầu thực vật, bông cải xanh…
- Vitamin D: Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích, dầu gan cá tuyết, hàu, tôm, nấm, lòng đỏ trứng…
- Vitamin K: Quả bơ, mận, việt quất, lựu, mâm xôi, kiwi, rau bina, cải xoăn…
Thoái hoá đốt sống cổ kiêng ăn gì?
Để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình điều trị bệnh, ngoài những thực phẩm tốt mà bệnh nhân nên ăn kể trên, người bệnh thoái hóa đốt sống cổ cũng nên chú ý sử dụng hạn chế một số loại thực phẩm như:
- Đồ chế biến sẵn: Khoai tây chiên, gà rán, dăm bông, xúc xích… chứa rất nhiều cholesterol – một loại chất béo xấu có trong máu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cấu trúc xương và quá trình phòng ngừa thoái hóa tự nhiên.
- Thịt đỏ: Mặc dù các loại thịt chó, thịt bò, thịt trâu… rất giàu chất đạm, protein và khoáng chất tuy nhiên chính sự dồi dào quá mức này lại là một trong những nguyên nhân làm gia tăng tình trạng viêm, suy giảm hàm lượng canxi trong xương.
- Đồ ăn quá mặn hoặc quá ngọt: Khi nấu ăn, người bệnh nên hạn chế sử dựng muối và đường. Hai loại gia vị này làm tăng triệu chứng viêm khớp, ngăn chặn khả năng hấp thụ canxi.
- Thực phẩm giàu Acid oxalic: Acid oxalic tích tụ nhiều trong cơ thể có thể làm tăng nguy cơ bị viêm, phù nề, đau nhức ở người đang mắc chứng thoái hóa cột sống cổ. Vì vậy, bạn nên tránh sử dụng các thực phẩm giàu Axit oxalic trong thực đơn, bao gồm khế, măng tre, rau muống, cà chua, rau dền…
- Các chất kích thích: Người bệnh thoái hóa đốt sống cổ tuyệt đối không nên sử dụng các loại chất kích thích như rượu, bia, cà phê,… bởi vì những loại thực phẩm này đều có nguy cơ phá vỡ cấu trúc xương, sụn khớp, đĩa đệm.
Phương pháp điều trị thoái hóa đốt sống cổ hiệu quả nhất hiện nay
Song song với việc thực hiện một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và lối sống khoa học, người bị thoái hóa đốt sống cổ cũng cần lựa chọn một phương pháp điều trị hiệu quả, an toàn và ít tác dụng phụ, ngăn ngừa tối đa khả năng bệnh tái phát.
Hiện nay, người bệnh thoái hóa đốt sống cổ có xu
hướng lựa chọn giải pháp điều trị từ Đông y vì sự lành tính và an toàn cho cơ thể, hiệu quả kéo dài.
Theo quan điểm Đông y, muốn điều trị thoái hóa đốt sống cổ hiệu quả, trước hết phải phục hồi chức năng chủ gân cốt, chức năng can thận đồng thời thông kinh hoạt lạc, bồi bổ khí huyết để cơ thể tự phục hồi chức năng xương khớp.
Dựa trên bài thuốc chữa xương khớp dùng cho Vua của Thái Y Viện triều Nguyễn, đội ngũ chuyên gia của Nhất Nam Y Viện đã phát triển thành công giải pháp điều trị thoái hóa đốt sống cổ bằng Đông y với bài thuốc Nhất Nam Cốt Vương Thang.
Bài thuốc là sự kết hợp hoàn hảo của ba bài thuốc nhỏ: Bổ can tiêu độc, Thấp diệu phương, Dưỡng cốt bổ thận. Nhất Nam Cốt Vương Thang được bào chế từ 30 loại dược liệu quý hiếm được kết hợp trong công thức đặc biệt như Xuyên ô, Hải phong đằng, Hầu vĩ tóc, Mã tiền, Xuyên khung, Thục địa, Hoàng kỳ, Đẳng sâm, Cẩu tích, Tục đoạn, Đỗ trọng, Ba kích… Những dược liệu này được thu hái trực tiếp tại các vùng dược liệu sạch đạt chuẩn GACP – WHO tại một số tỉnh như Hà Giang, Tam Đảo, Hòa Bình,… theo tiêu chuẩn do Nhất Nam Y Viện quy hoạch và phát triển.
Nhờ những ưu điểm này, Nhất Nam Cốt Vương Thang giúp phòng ngừa và đẩy lùi các bệnh xương khớp, thoái hoá khớp gối, đau khớp gối, viêm khớp gối, giúp các khớp hoạt động trơn tru và bền bỉ đồng thời tăng cường chức năng thận, bồi bổ thận khí một cách “hoàn hảo”. Nhất Nam Cốt Vương Thang của Nhất Nam Y Viện được giới chuyên gia và người bệnh đánh giá là giải pháp số 1 trong điều trị bệnh thoái hóa đốt sống cổ hiện nay.
Với những người còn băn khoăn khám thoái hóa đốt sống cổ ở đâu và muốn khám theo phương pháp y học cổ truyền thì có thể tham khảo địa chỉ Nhất Nam Y Viện. Đây là cơ sở khám chữa bệnh rất uy tín và có chứng chỉ hành nghề đầy đủ, được nhiều bệnh nhân tin tưởng. Đặc biệt, Nhất Nam Y Viện sở hữu những bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ Thái Y Viện triều Nguyễn, được nghiên cứu bài bản bởi đội ngũ chuyên gia hàng đầu của Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc.
Khi đến Nhất Nam Y Viện, người bệnh được thăm khám bởi đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm, tay nghề cao. Họ được đánh giá là những danh y hành đầu về y học cổ truyền hiện nay như Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh, Viện trưởng Viện nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc, Nguyên trưởng khoa Nội, Bệnh viện YHCT Trung ương.
Đặc biệt, sau nhiều năm nghiên cứu, thử nghiệm và tối ưu, đội ngũ chuyên gia của Nhất Nam Y Viện đã phát triển thành công bài thuốc Nhất Nam Cốt Vương Thang cùng phác đồ toàn diện “kiềng 3 chân” độc đáo chuyên điều trị các bệnh lý về xương khớp, trong đó có bệnh thoái hóa cột sống.
Nếu kết hợp phương pháp chữa trị an toàn với chế độ dinh dưỡng và tập luyện khoa học, tình trạng thoái hóa đốt sống cổ sẽ nhanh chóng được loại bỏ hoàn toàn, tỷ lệ tái phát thấp. Để được tư vấn kỹ hơn về lộ trình điều trị thoái hóa đốt sống cổ, các bài tập cũng như chế độ dinh dưỡng khoa học, thông tin thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì, bệnh nhân có thể liên hệ trực tiếp tới Nhất Nam Y Viện.
| NHẤT NAM Y VIỆN
Địa chỉ: Biệt thự 16, Ngõ 168 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 024. 8585. 1102 – 0923 42 1102 Website: www.nhatnamyvien.com  Email: lienhe@nhatnamyvien.com |
Xem thêm: Hang vị dạ dày là gì? Nằm ở đâu? Cấu tạo, chức năng