Nhiều người truyền tai nhau uống sữa đậu nành sẽ bị vô sinh. Chính vì sự đồn đại không chưa được xác thực đó đã khiến không ít người hoang mang, nhất là các thanh niên chưa lập gia đình. Vậy, vấn đề này có thực hư như thế nào sẽ được làm rõ trong bài viết dưới đây.
Thành phần và lợi ích của sữa đậu nành đối với sức khỏe
Sữa đậu nành là một loại đồ uống giàu giá trị dinh dưỡng, dễ uống lại rất tốt cho sức khỏe con người. Nhờ có hương vị thơm ngon, không quá béo nên mọi đối tượng đều thích dùng. Không những vậy, uống đủ lượng sữa mỗi ngày không chỉ giúp nâng cao sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch mà còn có tác dụng phòng ngừa một số bệnh lý thường gặp.
Một số tài liệu có ghi chép, trong mỗi 100ml sữa đậu nành thì có đến 28 kcal, 1.6g chất béo, 3.1g protein, 0.4g glucid, 18mg calci, 1.2mg sắt, phần còn lại là các hàm lượng vitamin và khoáng chất khác. Nhờ có những hàm lượng dinh dưỡng đó mà sữa đậu nành đem lại những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người, chẳng hạn như:
- Cải thiện chuyển hóa lipid trong máu;
- Tăng cường hoạt động của các mạch máu;
- Thúc đẩy và duy trì quá trình giảm cân;
- Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt;
- Ngăn ngừa và phòng tình trạng bị loãng xương;
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường;
- Giảm mức cholesterol trong cơ thể;
- Giảm thiểu triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ;
- Giảm nguy cơ rối loạn tâm lý;
- Cải thiện khả năng miễn dịch…
Ngoài ra, sữa đậu nành còn mang lại nhiều lợi ích khác không được chúng tôi liệt kê đầy đủ tại đây. Với những lợi ích tuyệt vời này, bạn không nên bỏ qua loại sữa này trong thực đơn dinh dưỡng cũng như nạp năng lượng cho cơ thể.
Có phải uống sữa đậu nành sẽ bị vô sinh không? – Thực hư như thế nào?
Có khá nhiều người đồn đại rằng “Cả nam và nữ uống nhiều sữa đậu nành sẽ bị vô sinh hoặc khó có con”. Có khá nhiều người nghe theo và không dám dùng đến loại sữa này để cải thiện sức khỏe cũng như nâng cao sức đề kháng.
Căn nguyên của lời đồn xuất phát từ thành chính có trong đậu nành là hoạt chất isoflavone – đây là chất có cấu trúc hóa học tương tự như hormone estrogen của nữ giới. Hoạt chất này hay còn được biết đến với tên gọi khác là phytoestrogen. Nhiều người nghĩ rằng, khi cơ thể người phụ nữ dung nạp lượng sữa đậu nành sẽ khiến cho nồng độ hormone estrogen trong cơ thể tăng cao. Trong khi đó, nam giới sẽ dễ dàng bị nữ, chất lượng tinh trùng giảm và khả năng quan hệ tình dục bị suy yếu, từ đó mất khả năng có con.
Tuy nhiên, đây chỉ là lời đồn thổi vô căn cứ và thiếu tính khoa học. Các nhà nghiên cứu và các chuyên gia dinh dưỡng ở nhiều nước trên thế giới đã tiến hành chứng minh về sự ảnh hưởng của sữa đậu nành đối với sức khỏe sinh sản của nam và nữ. Đa phần các nhận định đều cho rằng sữa đậu nành không phải là nguyên nhân chính gây ra tình trạng vô sinh nam và nữ. Xét trên từng đối tượng cụ thể như sau:
Uống sữa đậu nành có gây vô sinh ở nữ giới?
Như vừa mới đề cập, phytoestrogen (hoạt ch
ất isoflavone trong đậu nành) có cấu trúc tương tự như estrogen nhưng chúng hoàn toàn có vai trò và công dụng hoàn toàn khác nhau. Trong đó, phytoestrogen có khả năng kích thích được quá trình tiết nội tiết tố estrogen nhưng bản chất của chúng chỉ là loại hormone từ thực vật nên hoạt tính thường yếu hơn nhiều lần so với estrogen trong cơ thể của người phụ nữ. Hơn thế nữa, hoạt chất này không thể có khả năng trở thành estrogen.
Bên cạnh đó, việc uống sữa đậu nành không làm thay đổi đến chu kỳ kinh nguyệt. Vì thế, chúng hoàn toàn không có khả năng làm cản trở đến quá trình thụ thai. Điều này đồng nghĩa với việc, phụ nữ uống sữa đậu nành sẽ không bị vô sinh.
Ngược lại, chị em phụ nữ hoàn toàn có thể giữ gìn nét xuân và cải thiện làn da khi uống sữa đậu nành đúng cách. Do loại sữa này có tác dụng kích thích cơ thể tiết ra estrogen điều hòa cơ thể.
Nam giới uống sữa đậu nành có bị vô sinh?
Tương tự ở nữ giới, nam uống uống sữa đậu nành hoàn toàn không làm ảnh hưởng đến chất lượng hay số lượng tinh trình. Nhiều người cho rằng nam giới uống nhiều loại sữa này sẽ khiến tinh trùng bị yếu đi là điều sai lầm.
Mới đây, nhiều nhà khoa học còn cho phát hiện ra, hàm lượng hoạt chất isoflavone có trong đậu nành đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc nâng cao số lượng tinh trùng, đồng thời hỗ trợ điều trị vô sinh nam giới khá hiệu quả.
Hơn thế nữa, sữa đậu nành còn rất tốt cho quá trình phát triển chiều cao, thể lực và sinh lý cho các nam giới đang tuổi mới lớn. Đặc biệt hơn, việc uống sữa đậu nành đều đặn còn giúp làm giảm hơn 25% nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Ngoài ra, sữa đậu nành hay các sản phẩm từ sữa còn đóng vai trò quan trọng tích cực trong việc điều trị căn nguyên căn bệnh này mà nam giới không nên bỏ qua.
Điều chỉnh chế độ uống sữa đậu nành đúng cách
Như vừa mới đề cập, uống sữa đậu nành hay ăn các món ăn được chế biến từ đậu nành không những không gây vô sinh mà còn là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Vì thế, cả nam và nữ giới không nên bỏ qua loại nguyên liệu này trong thực đơn ăn uống trong tuần.
Tuy nhiên, không phải uống nhiều là tốt cho sức khỏe. Việc cơ thể dung nạp quá nhiều có thể dẫn đến hư thừa, thậm chí tạo điều kiện thuận lợi cho một số triệu chứng bất thường khởi phát. Bác sĩ chuyên khoa đã chỉ ra việc lạm dụng sữa đậu nành có khả năng làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe sinh sản như:
- Rối loạn cương dương ở nam giới;
- Làm giảm số lượng và chất lượng tinh trùng;
- Cơ thể thay đổi nội tiết tố;
- Lạc nội mạc tử cung;
- Xảy ra tình trạng âm đạo khô;
- Dễ gây xảy thai hơn bình thường.
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng chỉ khuyến khích bạn uống vừa đủ và nên chia nhỏ thành nhiều bữa uống trong tuần. Cụ thể hơn:
- Không nên dùng quá 60g protein đậu nành mỗi ngày, tương đương với việc không dùng vượt 25g đậu nành;
- Uống liều lượng vừa phải và không nên uống quá thường xuyên. Tốt nhất, mỗi ngày không nên uống vượt 500ml sữa;
- Nên dùng sữa đậu nành cùng bữa ăn sáng. Bởi lúc này, cơ thể sẽ đủ khỏe để hấp thu các chất dinh dưỡng có trong loại sữa này một cách tốt nhất;
- Có thể uống vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ. Đây là thời điểm mà cơ thể dễ dàng hấp thụ các hoạt chất isoflavone có trong đậu nành. Không những vậy, chúng còn giúp kiểm soát tốt quá trình tái tạo mỡ vào ban đêm, điều này rất phù hợp cho các đối tượng đang giảm cân;
- Kết hợp việc dùng sữa đậu nành với các loại đồ uống hay các thực phẩm dinh dưỡng khác sao cho đảm bảo các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mỗi ngày.
Bên cạnh đó, trong quá trình sử dụng sữa đậu nành, bạn cũng cần lưu ý đến một số vấn đề sau:
- Tuyệt đối không nên uống sữa đậu nành khi bụng đói;
- Không nên giữ ấm sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt. Bởi việc giữ ấm sữa trong khoảng trên 3 giờ đồng hồ, vi khuẩn có hại rất dễ xâm nhập vào và làm sữa bị hư hỏng. Điều này sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa, thậm chí có thể gây ra độc tính làm hại đến sức khỏe;
- Đối với c
ác loại sữa tự làm, phải chế biến thật kỹ trước sữa dùng. Nhất là phải đun sôi thật kỹ. Vì sữa đậu nành chưa đun sôi có chứa nhiều chất không tốt cho sức khỏe, nghiêm trọng hơn có thể gây ra tình trạng ngộ độc; - Đối với sữa đậu nành chế biến sẵn hay sữa đậu nành đóng hộp, bạn nên tìm mua thương hiệu có tiếng và đã được kiểm định về mức độ an toàn khi sử dụng. Đồng thời, tuyệt đối không nên đun sôi sữa trước khi uống như sữa tự làm;
- Không nên uống sữa đậu nành đồng thời với ăn trái cây có vị chua. Việc kết hợp này sẽ có thể gây ra hiện tượng kết tủa ở đường ruột. Từ đó gây ra cảm giác buồn nôn, khó chịu, đau bụng, bụng cồn cào,…;
- Tránh uống sữa chung với rong biển hoặc các loại gia vị, thức ăn có chứa thành phần này. Bởi những hoạt chất có trong rong biển có thể gây ra hiện tượng kết tủa như việc ăn trái cây chua. Điều này có khả năng gây bất ổn cho hệ thống tiêu hóa và dạ dày;
- Các đối tượng có vấn đề liên quan đến tuyến giáp cần thận trọng hơn khi sử dụng. Việc sử dụng không đúng có thể làm tổn thương tuyến giáp và gây rối loạn nội tiết tố.
Bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc “Có phải uống sữa đậu nành sẽ bị vô sinh không?” và một số điều chỉnh trong chế độ sử dụng. Cho đến hiện nay vẫn chưa có một bằng chứng khoa học nào chứng minh uống sữa đậu nành là gây vô sinh nhưng có bằng chứng chứng minh loại sữa này rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, cả nam và nữ giới không nên quá lo lắng khi uống loại sữa này cũng như không quên việc bổ sung trong thực đơn ăn uống.
Những thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Thuocdantoc.vn không đưa ra các lời khuyên, chẩn đoán hay phương pháp điều trị y khoa.
Tham khảo thêm:
- Bị vô sinh nên ăn gì, kiêng gì để nhanh có con?
- Thức khuya – Thói quen gây vô sinh nên thay đổi!
Xem thêm: VTV2 chia sẻ bài thuốc “đánh bại” bệnh dạ dày hiệu quả từ thảo dược
