Chữa bệnh gout bằng dưa chuột là một trong những phương pháp có vẻ lạ lùng nhưng lại được nhiều người áp dụng hiện nay. Đây là phương pháp có cách thực hiện đơn giản, chi phí thấp, hiệu quả tốt mà lị đảm bảo an toàn, không gây tác dụng phụ nếu sử dụng lâu dài. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết dưa chuột có thật sự có thể hỗ trợ điều trị bệnh gout hay không thì đừng bỏ qua những thông tin trong bài viết này.
Công dụng chữa bệnh gout của dưa chuột
Dưa chuột hay dưa leo là loại thực vật thuộc họ Bầu bí, cực kỳ quen thuộc và thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Dưa chuột vị chua nhẹ, tính mát, hàm lượng nước lên đến hơn 96% với thanh phần dinh dưỡng đa dạng, hết sức có lợi cho sức khỏe. Các thành phần dinh dưỡng trong dưa chuột bao gồm: protein, chất xơ, đường, carbohydrate, vitamin C, natri, magie, mangan, kali, vitamin K. Dưa chuột tuy có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại cung cấp nguồn năng lượng thấp, 100g dưa chuột chỉ cung cấp khoảng 16 calo.
Sở dĩ dưa chuột có công dụng tốt trong điều trị bệnh gout là do:
- Chứa ít nhân purin, rất tốt cho sức khỏe người bệnh gout nếu sử dụng thường xuyên. Nhân purin khi dung nạp vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric nếu không được đào thải sẽ gây lắng đọng tinh thể muối urat trong khớp xương gây bệnh gout. Do đó, sử dụng các thực phẩm các ít nhân purin thì càng tốt cho sức khỏe người bệnh.
- Dưa chuột thuộc nhóm rau quả có tính kiềm, vị ngọt, tính mát, độ pH trong dưa chuột cao nên có thể hỗ trợ trung hòa và đào thải axit uric trong cơ thể ra ngoài theo đường nước tiểu. Do axit uric dễ hòa tan trong nước, độ pH trong nước tiểu càng cao thì càng giúp hòa tan tốt axit uric và khả năng đào thải axit uric cũng càng tốt.
- Bên cạnh đó, dưa chuột chứa kali, giàu nước có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ bài tiết, tăng khả năng đào thải của thận giúp lượng axit uric trong cơ thể được đào thải tốt hơn qua đường tiết niệu.
- Dưa chuột cũng là một trong những thực phẩm giàu vitamin C, có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa các triệu chứng của bệnh gout bằng cách giảm nồng độ axit uric trong máu. Theo các chuyên gia, nếu sử dụng 500mg vitamin C đều đặn mỗi ngày sẽ giúp làm giảm nồng độ axit uric trong máu ở một mức độ đáng kể.
Dưa chuột được gọi là siêu thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, được trồng nhiều thứ 4 trên thế giới. Không chỉ tốt cho người bệnh gout mà nếu sử dụng dưa chuột thường xuyên cũng giúp giảm cân, cải thiện vấn đề tiêu hóa, kiểm soát tiểu đường và huyết áp, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa ung thư, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, làm đẹp da đẹp tóc…
Cách chữa bệnh gout bằng dưa chuột
Có thể thấy, dưa chuột là một trong những thực phẩm có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng do bệnh gout gây ra. Có nhiều cách chữa bệnh gout bằng dưa chuột có thể kể đến như:
1. Cách chữa bệnh gout bằng nước ép dưa chuột
Nước ép dưa chuột không chỉ hỗ trợ giảm viêm, tăng đào thải axit uric trong máu ra khỏi cơ thể mà còn giúp giảm cholesterol trong cơ thể và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Dùng nước ép dưa chuột chữa bệnh gout là phương pháp hỗ trợ điều trị đơn giản, có thể giúp kìm hãm bệnh phát triển theo chiều hướng xấu.
Nước ép dưa chuột cần tây
Cần tây vị ngọt, tính mát có tác dụng lợi thủy, thanh nhiệt, khu phong, lợi thấp, cũng thuộc nhóm rau có tính kiềm. Loại rau này còn rất giàu vitamin và khoáng chất rất tốt cho xương khớp, hỗ trợ đào thải axit uric trong máu ra ngoài cơ thể hiệu quả. Từ đó có thể ngăn ngừa các triệu chứng do bệnh gout gây ra.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, 2 nhánh cần tây, 1 lát gừng, 1 lát chanh
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị, dưa chuột và cần tây ép lấy nước
- Cho nước cần tây dưa chuột vào cốc, vắt chanh vào, thêm lát gừng đã thái mỏng
- Uống đều đặn mỗi ngày 1 ly nước ép sẽ thấy triệu chứng bệnh được cải thiện.
Nước ép dưa leo, mật ong, bạc hà
Sự kết hợp giữa dưa leo, chanh, mật ong, bạc hà sẽ giúp thanh lọc các độc tố trong cơ thể. Ngoài ra, nước ép này cũng hỗ trợ đào thải axit uric trong máu và hỗ trợ vào ngừa các triệu chứng khó chịu của bệnh gout.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, 3 quả chanh, một ít mật ong và bạc hà
- Dưa chuột, bạc hà rửa sạch; ép dưa chuột lấy nước
- Cho thêm nước cốt chanh vào cốc nước ép dưa chuột, thêm ít nước
- Cho bạc hà, mật ong vào cốc bạn sẽ có được một loại nước ép giải nhiệt, hỗ trợ điều trị bệnh gout.
Nước ép dưa chuột, dâu tây, cherry
Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, giàu vitamin C có tác dụng tăng cường miễn dịch, kháng viêm, hỗ trợ làm giảm các triệu chứng sưng viêm tại khớp. Theo các nghiên cứu khoa học, mỗi ngày ăn 16 quả dâu tây trở lên, liên tiếp trong 1 tuần, tình trạng viêm của cơ thể có thể giảm xuống khoảng 1%. Bên cạnh dâu tây, cherry cũng là một trong những thực phẩm có đặc tính kháng viêm, hỗ trợ làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Arthritis & Rheumatism, những bệnh nhân mắc gout sử dụng cherry trong 2 tuần liên tục có nguy cơ tái phát bệnh thấp hơn 35% so với những người không sử dụng.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột,3 quả dâu tây, 3 – 5 quả cherry
- Rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị, để ráo nước
- Cho vào máy ép lấy nước hoặc xay nhuyễn thành sinh tố để uống
- Có thể thêm một ít mật ong để dễ uống, sử dụng đều đặn mỗi ngày để thấy hiệu quả.
Nước ép dưa chuột, củ cải đường, cà rốt
Là loại thức uống này rất giàu vitamin và dưỡng chất, rất có lợi cho sức khỏe. Có tác dụng chống oxy hóa, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ hòa tan các tinh thể muối urat và đào thải chúng ra ngoài theo đường tiết niệu.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ cải đường
- Củ cải, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch cắt thành khúc lớn dài 2,5 cm
- Cho vào máy xay thực phẩm hoặc xay sinh tố xay nhuyễn nhưng không cần mịn
- Cho hỗn hợp lên rây nhỏ, đặt miếng vải thưa vào rây để lọc lấy nước, bỏ bã có thể thay thế bằng giấy lọc cà phê
- Từ từ đổ hỗn hợp qua rây, dùng thìa khuấy hỗn hợp để nước ép chảy qua đến khi không còn nước thì ngừng
- Đổ nước ép vào cốc thủy tinh, ướp lạnh và để dùng dần.
2. Dùng dưa chuột chế biến món ăn chữa bệnh gout
Bên cạnh việc dùng nước ép dưa chuột, để chữa bệnh gout, người bệnh có thể sử dụng dưa chuột để chế biến thành các món ăn chữa bệnh. Bạn có thể ăn sống hoặc kết hợp với các thực phẩm khác để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Các món ăn với dưa chuột bạn có thể tham khảo như:
Salad dưa chuột
- Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột, một ít cà rốt, húng quế, tỏi, ớt, dấm, đường, mắm muối
- Dưa chuột rửa sạch, cắt lát mỏng, cho vào bát; húng quế rửa sạch, thái nhỏ; cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái sợi.
- Làm nước trộn gỏi với 2 thìa dấm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, một ít muối, tỏi, ớt giã nhỏ
- Cho cà rốt, húng quế vào bát dưa chuột, cho nước trộn vào, trộn đều
- Có thể thêm một ít đậu phộng đập dập nhưng chỉ được dùng dưới 50g.
Nộm gà dưa chuột
- Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, lườn gà, hành tây, tỏi, mật ong, nước cốt chanh, gừng, lá nguyệt quế và gia vị
- Dưa chuột rửa sạch, thái thành sợi dài, ngâm trong nước đá pha muối để giữ độ giòn
- Lườn gà rửa sạch, bỏ da, luộc với gừng, tỏi, lá nguyệt quế, khi chín thì đem xé nhỉ
- Dưa chuột vớt ra, để ráo rồi cho vào bát với các nguyên liệu
- Thêm mật ong, giấm, nước cốt chanh, tương đen, có thể thêm mù tạt vào trộn đều để ăn.
Dưa chuột xào mộc nhĩ
- Nguyên liệu: Dưa chuột, mộc nhĩ, dầu vừng, gia vị
- Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở đều, rửa sạch, thái nhỏ
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
- Phi thơm hành với dầu trên chảo, cho mộc nhĩ vào xào
- Thêm dưa chuột, nêm nếm gia vị thấy chín thì tắt bếp.
Một số lưu ý khi chữa bệnh gout bằng dưa chuột
Khi sử dụng dưa chuột để chữa bệnh gout, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
- Không sử dụng dưa chuột cho người mắc bệnh thận, bị lạnh bụng, đầy bụng, người bị viêm xoang hoặc hay bị ngộ độc
- Với người bị đau dạ dày, không nên ăn dưa chuột lúc đói vì dễ ảnh hưởng đến dạ dày
- Dưa chuột có tác dụng lợi tiểu, do đó bạn không nên ăn quá nhiều dưa chuột trong một ngày vì không tốt cho thận
- Sử dụng dưa chuột chữa bệnh gout mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng chỉ nên áp dụng dưới dạng phương pháp hỗ trợ, không nên lạm dụng, không sử dụng thay thế thuốc đặc trị
- Nên kết hợp với các thực phẩm khác để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và hỗ trợ điều trị
- Nên chọn mua dưa ở cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để tránh mua phải dưa không đảm bảo chất lượng, có chứa nhiều thuốc bảo vệ thực vật gây ngộ độc
- Phụ nữ mang thai không nên dùng nhiều vì dưa chuột nhiều chất xơ dễ gây chướng bụng, đầy hơi.
Tóm lại, có thể thấy, dưa chuột có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị các triệu chứng khó chịu do bệnh gout gây ra. Ngoài ra, để nâng cao hiệu quả điều trị, người bệnh nên xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống khoa học, tránh xa các thực phẩm chứa nhiều nhân purin không tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm:
- Người bệnh gout nên ăn gì và kiêng gì mau khỏi?
- 5 Cách chữa bệnh gout bằng lá tía tô đơn giản dễ thực hiện
Xem thêm: Nhiễm tụ cầu vàng kháng methicillin (MRSA)
