Chữa bệnh gout bằng đậu xanh là phương pháp được lưu truyền rộng rãi trong dân gian, được nhiều người áp dụng do cách thực hiện đơn giản, an toàn, lành tính, tốt cho người bệnh. Đậu xanh từ lâu đã được biết đến với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hàm lượng dinh dưỡng cao có thể hỗ trợ bồi bổ cơ thể, cải thiện các triệu chứng sưng viêm, đau nhức do bệnh gout gây ra rất tốt. Dưới đây là một số cách chữa bệnh gout bằng đậu xanh dễ thực hiện mà bạn có thể tham khảo.
Công dụng chữa bệnh gout của đậu xanh
Đậu xanh là loại ngũ cốc quen thuộc, thường được sử dụng để chế biến thành các món ăn thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể. Từ xa xưa, đậu xanh đã được ông bà ta sử dụng để chữa các chứng đau nhức xương khớp, đặc biệt là bệnh thống phong (gout). Gout là bệnh hình thành do sự gia tăng nồng độ axit uric trong máu, có liên quan đến chế độ dinh dưỡng. Do đó, chỉ cần kiểm soát nồng độ axit ở mức ổn định sẽ giúp giảm tần suất cơn đau và từ từ cải thiện tình trạng bệnh.
Sở dĩ đậu xanh có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh gout là vì:
- Theo y học cổ truyền, đậu xanh vị ngọt, tính bình, có tác dụng điều hòa thân nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc, kháng viêm. Là vị thuốc chữa bệnh gout được lưu truyền rộng rãi, có nguồn gốc từ rất lâu và mang lại hiệu quả tốt cho việc điều trị.
- Theo các nghiên cứu hiện đại, đậu xanh có chứa chất chống oxy hóa coumestrol, có tác dụng bảo vệ sức khỏe, hỗ trợ phục hồi các tế bào tổn thương trong cơ thể từ đó giúp cho các tế bào mô sụn bị tổn thương được phục hồi nhanh chóng, thúc đẩy quá trình điều trị bệnh gout.
- Đậu xanh còn chứa các hoạt chất kháng viêm, giúp giảm nhanh các triệu chứng sưng viêm, đỏ rát ở khớp do bệnh gout gây ra.
- Đặc biệt, loại hạt này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Đậu xanh nằm trong nhóm thực phẩm có tính kiềm, rất tốt cho sức khỏe, độ pH trong đậu xanh cao nên có thể hỗ trợ trung hòa axit trong cơ thể và giúp đào thải ra ngoài theo đường nước tiểu.
- Đậu xanh giàu chất xơ, chứa một lượng lớn hoạt chất flavonoid và rất nhiều dưỡng chất như mangan, photpho, sắt, đồng, kali, kẽm, vitamin B2, B3, B5, B6… Trong đó, chất xơ trong đậu xanh có thể giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm của cơ thể, từ đó làm chậm quá trình hình thành axit uric.
- Loại đậu này cũng chứa vitamin C, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, vitamin C có tác dụng rất tốt với người mắc bệnh gout, có thể giúp giảm nồng độ axit uric trong máu. Trung bình, nếu sử dụng 500mg vitamin C đều đặn mỗi ngày thì lượng axit uric trong máu sẽ được giảm thiểu một cách đáng kể.
Sử dụng đậu xanh chữa bệnh gout là phương pháp đơn giản, chi phí thấp, dễ thực hiện mà bạn hoàn toàn có thể áp dụng tại nhà. Hơn nữa, đậu xanh tính mát, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, bạn có thể sử dụng mà không sợ các tác động xấu đến cơ thể.
Cách chữa bệnh gout bằng đậu xanh
Đậu xanh là loại ngũ cốc quen thuộc trong đời sống, bạn rất dễ dàng để mua được loại thực phẩm này. Có nhiều cách chữa bệnh gout bằng đậu xanh đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo như:
1. Nước đậu xanh rang chữa bệnh gout
Dùng nước đậu xanh rang chữa bệnh gout là phương pháp dễ thực hiện, chi phí thấp, đặc biệt phù hợp với người bận rộn. Nước đậu xanh không chỉ là thức uống giải nhiệt, làm mát cơ thể mà còn có tác dụng hỗ trợ điều trị rất tích cực. Loại thức uống này mùi thơm nhẹ, dễ uống, phù hợp với mọi đối tượng.
Cách thực hiện:
- Lấy 1 lượng vừa đủ đậu xanh nguyên vỏ, rửa sạch bụi bẩn, vớt ra để ráo nước
- Cho đậu vào chảo nóng, rang đều tay cho đến khi đậu ngả vàng có mùi thơm nhẹ thì tắt bếp
- Cho vào hủ thủy tinh có nắp, đậy kín, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát để dùng dần
- Mỗi lần lấy 1 nắm đậu xanh rang nấu hoặc hãm với 2 lít nước, chắt lấy phần nước, uống hết trong ngày
- Sử dụng đều đặn mỗi ngày để thấy các triệu chứng của bệnh gout được cải thiện.
2. Cách chữa bệnh gout bằng sữa đậu xanh
Sữa đậu xanh có thể giúp làm giảm cholesterol xấu, vừa giúp giải nhiệt, giải độc mà còn giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim, phòng chống ung thư đại tràng, chống đông máu trong động mạch. Đặc biệt, sữa đậu xanh còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh gout rất tốt. Tuy nhiên, người có hệ tiêu hóa yếu, cơ thể suy nhược thì không nên sử dụng sữa đậu xanh vì đậu xanh chứa nhiều đạm.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu: 500g đậu xanh, 40ml sữa đặc, 1 lít sữa tươi không đường, 30g đường phèn
- Đậu xanh đãi sạch, chọn hạt căng mẩy, không bị sâu lép, dùng đậu nguyên vỏ nấu sữa sẽ thơm ngon hơn
- Rửa sạch, ngâm đậu khoảng 3 – 5 tiếng cho đậu nở rồi vo sạch đậu một lần nữa, để ráo nước
- Lá dứa chọn lá đẹp, rửa sạch, để ráo nước, cột lại với nhau thành chùm
- Cho đậu xanh vào xay nhuyễn trong cối xay sinh tố, lọc hỗn hợp qua rây để sữa được mịn
- Cho nồi lên bếp, đổ nước đậu xanh, sữa tươi, sữa đặc, đường phèn vào đun ở lửa liu, khi sữa ấm thì tắt bếp
- Bảo quản trong tủ lạnh, để dùng dần, sử dụng mỗi ngày để hỗ trợ điều trị bệnh gout.
3. Dùng canh đậu xanh chữa bệnh gout
Dùng đậu xanh nấu canh chữa bệnh gout cũng là một phương pháp hỗ trợ điều trị đơn giản, mang đến hiệu quả tích cực cho việc điều trị. Duy trì thói quen sử dụng đậu xanh mỗi ngày sẽ giúp cải thiện hàm lượng axit uric trong máu đáng kể.
Cách thực hiện:
- Lấy 150g đậu xanh nguyên vỏ, rửa sạch, ngâm vào chậu nước lạnh cho mềm
- Sau 1 – 2 tiếng thì vớt ra, cho vào nồi ninh với nước cho hạt đậu chín mềm, nở đều ra thì tắt bếp
- Chia làm 2 phần, sử dụng vào 2 buổi sáng tối, kiên trì áp dụng liên tục trong 1 tháng sẽ thấy các triệu chứng sưng đau được cải thiện.
4. Dùng cháo đậu xanh chữa bệnh gout
Nếu đã quá ngán ngẩm với món canh đậu xanh, bạn có thể sử dụng cháo đậu xanh để hỗ trợ điều trị. Đây là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, tốt cho người gặp các vấn đề về tim mạch huyết áp. Ngoài ra, cháo đậu xanh còn phù hợp với người tiểu đường, mắc bệnh gout có liên quan đến cân nặng vì cháo đậu xanh có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất tốt, giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn đồng thời còn giúp giảm lượng chất béo trong cơ thể.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu: 100g đậu xanh nguyên vỏ, 1 nắm gạo tẻ
- Gạo tẻ vo sạch, đậu xanh đãi sạch; cho vào nồi đun sôi với nước
- Đến khi cả 2 nguyên liệu chín nhừ thì nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp
- Sử dụng mỗi ngày 2 bát cháo vào 2 buổi sáng chiều, ăn khi còn nóng
- Duy trì thói quen ăn cháo đậu xanh hoặc các món ăn từ đậu xanh để hỗ trợ điều trị.
5. Đắp bã đậu xanh chữa bệnh gout
Song song với việc uống nước hay sử dụng các món ăn từ đậu xanh chữa bệnh gout. Để giảm đau từ bên ngoài, bạn có thể dùng bài thuốc đắp từ đậu xanh và các dược liệu khác nhằm giảm đau, giảm sưng viêm. Khi các hoạt chất trong các dược liệu này thẩm thấu qua da sẽ giúp xoa dịu cơn đau, giảm tần suất xuất hiện của các cơn đau.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu: 1 nắm đậu xanh nguyên vỏ, 1 củ gừng tươi, 1 nắm lá ngải cứu, 1 củ hành ta
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị, để ráo, cho vào cối giã nát
- Đắp trực tiếp hỗn hợp này lên vùng khớp bị sưng viêm, cố định bằng một miếng vải mỏng sạch sẽ
- Rửa lại với nước sạch, sử dụng 1 – 2 lần/ngày, kiên trì đều đặn mỗi ngày để thấy hiệu quả.
6. Dùng ngũ cốc đậu xanh chữa bệnh gout
Ngũ cốc đậu xanh là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Loại thức uống này rất phù hợp để nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giúp hỗ trợ điều trị bệnh gout rất tốt.
Cách thực hiện:
- Nguyên liệu: Đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, gạo lứt
- Đem rửa sạch các nguyên liệu, để ráo nước, rang đến khi có mùi thơm
- Cho vào máy, xay nhuyễn thành bột mịn, cho vào lọ thủy tinh để dùng dần
- Mỗi ngày lấy một ít bột ngũ cốc pha với nước, có thể thêm ít đường hoặc sữa
- Sử dụng vào 2 buổi sáng và chiều tối, liên tục trong một tháng để giảm đau nhức, sưng viêm do bệnh gout gây ra.
Một số lưu ý khi áp dụng cách chữa bệnh gout bằng đậu xanh
Khi sử dụng đậu xanh để chữa bệnh gout, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
- Không dùng đậu xanh cho người thường xuyên đau lưng, người thể hàn tay chân lạnh quanh năm, người có hệ tiêu hóa yếu thường xuyên bị tiêu chảy vì đậu xanh sẽ làm gia tăng các triệu chứng này.
- Không dùng cho trẻ em, người già, người có thể lực yếu vì các protein phân tử trong đậu xanh cao, phải nhờ enzyme chuyển đổi thành các axit amin và peptit thì cơ thể mới dễ hấp thụ. Trong khi đó, những đối tượng này rất khó tiêu hóa protein ở đậu xanh trong thời gian ngắn.
- Không dùng đậu xanh cho người đang dùng nhiều loại thuốc, nếu dùng thuốc có thành phần kali hay canxi khi kết hợp với đậu xanh sẽ gây kết tủa, làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc
- Đậu xanh mặc dù tốt cho người mắc bệnh gout, tuy nhiên, chỉ nên áp dụng dưới dạng phương pháp hỗ trợ, không thể thay thế thuốc đặc trị, hơn nữa hiệu quả còn tùy thuộc vào cơ địa mỗi người.
Bên cạnh việc áp dụng phương pháp chữa bệnh gout bằng đậu xanh, người bệnh cũng cần xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, tránh dùng các thực phẩm chứa nhiều nhân purin để không làm gia tăng các triệu chứng của bệnh gout. Nếu tình trạng bệnh không có dấu hiệu thuyên giảm, tốt nhất người bệnh nên nhanh chóng tái khám để nhận được lời khuyên từ bác sĩ chuyên khoa.
Có thể bạn quan tâm:
- Thống phong: Bệnh gout theo Đông y và các bài thuốc chữa bệnh
- Công dụng chữa bệnh gout của cải bẹ xanh sẽ khiến bạn bất ngờ
Xem thêm: Cương cứng dương vật