Hoa quả là nguồn bổ sung các dưỡng chất tuyệt vời có lợi cho quá trình chuyển hóa mỡ, đào thải độc tố và chữa lành tổn thương trong gan. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng tốt cho người bệnh. Vậy bị gan nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì? Dưới đây là những gợi ý tốt nhất cho người bệnh.
Gan nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì?
Lượng mỡ tích tụ quá nhiều trong gan sẽ dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Lúc này, chức năng hoạt động của gan có thể bị suy giảm khiến cho người bệnh gặp phải nhiều triệu chứng khó chịu như mệt mỏi, vàng da, nổi mẩn ngứa, chán ăn, ăn uống kém tiêu hóa… Cơ thể người bệnh cần được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi để cải thiện tình trạng nhiễm mỡ trong gan, đồng thời khôi phục chức năng hoạt động của cơ quan này.
Các loại trái cây tốt nhất cho người bị gan nhiễm mỡ bao gồm:
1. Quả chanh giảm mỡ trong gan, tăng sức đề kháng
Quả chanh được nhiều người nghĩ đến khi đề cập tới vấn đề “gan nhiễm mỡ nên ăn trái cây gì?”. Nguồn vitamin C dồi dào được tìm thấy trong loại quả này có khả năng kháng viêm, giảm sưng đau gan, thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ trong gan, đồng thời cải thiện chức năng hoạt động của hệ miễn dịch.
Bên cạnh đó, chanh còn cung cấp nhiều chất xơ hòa tan pectin cho cơ thể. Chất này rất cần thiết cho đường ruột, giúp thúc đẩy tiêu hóa, cải thiện các triệu chứng ăn không tiêu, chán ăn do ảnh hưởng của bệnh gan nhiễm mỡ. Chất xơ trong chanh cũng hỗ trợ thải độc và giảm lượng mỡ tích tụ trong gan.
Một số tác dụng khác của chanh đối với người bị gan nhiễm mỡ:
- Ngăn ngừa thiếu máu, cải thiện sức khỏe tim mạch. Qua đó, đảm bảo lưu lượng máu cung cấp cho gan, giúp tổn thương ở các mô nhanh hồi phục.
- Kiểm soát cân nặng, chống béo phì – một trong những nguyên nhân phổ biến gây bệnh gan nhiễm mỡ.
- Ức chế gan nhiễm mỡ tiến triển thành xơ gan, ung thư gan.
Chanh được sử dụng chủ yếu theo hình thức vắt nước uống. Nước cốt chanh có thể dùng để pha chế nước chấm, thêm vào các món gỏi hoặc pha nước ấm uống. Duy trì sử dụng loại trái cây này thường xuyên để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ một cách tự nhiên.
2. Quả táo giải độc, tiêu hủy mỡ trong gan
Táo là một trong những loại trái cây tốt nhất cho người bị gan nhiễm mỡ. Sở hữu nguồn chất xơ hòa tan pectin phong phú, táo có khả năng giải độc, ngăn chặn mỡ tích tụ trong gan, qua đó cải thiện các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ. Chất xơ cũng tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn bằng cách kích thích nhu động ruột co bóp, tạo khối cho phân, tăng cường khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể và cải thiện các rối loạn tiêu hóa liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ.
Một số tác dụng khác của trái táo với người bị gan nhiễm mỡ cũng được ghi nhận như:
- Giảm cholesterol trong máu, trong gan
- Cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường lưu thông máu qua gan để tổn thương được cung cấp đầy đủ dưỡng chất và nhanh được tái tạo.
- Hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa béo phì
- Kiểm soát các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Đây là một trong những vấn đề về sức khỏe có thể gây bệnh gan nhiễm mỡ.
- Giảm nguy cơ bị ung thư gan cho người bệnh.
Để tận dụng được những lợi ích tuyệt vời mà quả táo mang lại, người bị gan nhiễm mỡ nên ăn 1 – 2 quả mỗi ngày. Ngoài thịt quả thì vỏ táo cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, người bệnh nên ăn cả vỏ nhưng cần chú ý rửa sạch táo và ngâm với nước muối pha loãng trước khi ăn để loại bỏ hết chất bảo vệ thực vật tồn dư, giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
3. Gan nhiễm mỡ nên ăn quả gì? – Dưa hấu
Tiếp theo trong danh sách các loại hoa quả được khuyến cáo sử dụng cho người bị gan nhiễm mỡ là dưa hấu. Đây là một loại quả mọng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như nước, chất xơ, sắt, protein, vitamin A, B, C, D, E, K, đồng, kali, phốt pho… Chúng có tác dụng giải nhiệt, tiêu độc, giảm mỡ trong gan, thanh
lọc cơ thể và nâng cao sức đề kháng.
7. Gan nhiễm mỡ ăn quả gì? – Dứa
Quả dứa (thơm) đặc biệt tốt cho người bị gan nhiễm mỡ hoặc đang gặp các vấn đề khác về gan như xơ gan, viêm gan. Loại trái cây này được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn của người bệnh vì những lý do sau:
- Dưa cung cấp lượng lớn Bromelain. Đây là một loại enzym có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm sưng đau gan, tiêu hủy mỡ, ngăn chặn sự tích tụ của mỡ trong gan. Ăn dứa cũng giúp người bệnh cải thiện vị giác, ăn uống ngon miệng và nhanh tiêu hóa hơn.
- Các vitamin B, C cùng nhiều khoáng chất được tìm thấy trong dứa cũng giúp thanh lọc cơ thể, ức chế virus gây viêm gan, cải thiện sức đề kháng và giúp các trường hợp bị gan nhiễm mỡ do béo phì giảm cân tốt hơn.
Chính vì vậy mà người bị gan nhiễm mỡ được khuyến cáo nên ăn 1 – 2 quả dứa mỗi tuần. Nước ép dứa cũng là thức uống ngon miệng, có vị chua ngọt hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng.
Xem thêm: CÁC BÀI THUỐC BÌNH CAN CHỨNG – PHẦN 2
