Ngồng tỏi là gì? Đặc sản Lý Sơn ăn một lần nhớ mãi bạn đã biết

Thông thường, bạn chỉ biết đến những củ tỏi trắng nõn, đập nhỏ và cho vào thức ăn. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ nghe thấy cái tên ngồng tỏi chưa? Ngồng tỏi là gì? Đây là phần ngon nhất của cây tỏi dùng để chế biến nhiều thơm ngon, bổ dưỡng.

Ngồng tỏi là gì? Đây chính là những mầm hoa của cây tỏi, người ta đem ngắt về chế biến. Không giống như tỏi củ, ngồng tỏi có vị cay nhẹ và thơm hơn tỏi củ. Ngồng tỏi đem xào thịt bò, thịt lợn đều rất ngon và lạ miệng.

Tuy nhiên, ngoài công dụng chế biến thông thường thành các món ăn, ngồng tỏi là rau đặc sản còn có công dụng tuyệt vời trong việc điều trị nhiều loại bệnh.

Tác dụng của ngồng tỏi

Trong ngồng tỏi chứa nhiều vitamin C, A, E giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Ngoài ra ăn ngồng tỏi nhiều giúp hạ mỡ máu, phòng chống các bệnh về tim mạch.
Bên cạnh đó, trong ngồng tỏi cũng có nhiều canxi, sắt, kali và phốt pho giúp tăng hoạt tính của tế bào gan. Do đó, giúp ngăn ngừa các bệnh về ung thư.
Trong ngồng tỏi cũng chứa nhiều chất diệt khuẩn để phòng chống các bệnh về cảm cúm. Ngồng tỏi không chỉ có vị thơm ngon, bùi bùi mà còn có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Mỗi tuần, bạn nên cho gia đình mình ăn ngồng tỏi khoảng 2 lần để phòng chống nhiều loại bệnh.

Cách chế biến ngồng tỏi thơm ngon

Ngồng tỏi nấu món gì? Về cơ bản, ngồng tỏi khá dễ trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, trong quá trình nấu nướng, bạn cần lưu ý không nên xào nấu quá kĩ. Bởi khi ngồng tỏi chín kỹ, tác dụng diệt khuẩn của chúng sẽ giảm đi đáng kể.

Những người tiêu hóa kém cũng không nên ăn quá nhiều ngồng tỏi. Mỗi lần chỉ nên ăn 2 lần là vừa đủ để ngăn ngừa một số bệnh nghiêm trọng. Bởi nếu ăn quá nhiều, nó sẽ làm ảnh hưởng đến thị lực của chúng ta.

Người bị bệnh gan cũng nên chú ý để không ăn quá nhiều ngồng tỏi trong một tuần. Nó sẽ làm giảm chức năng gan nếu nạp một lượng lớn ngồng tỏi vào cơ thể.

Ngồng tỏi xào nghêu

Nguyên liệu chuẩn bị:

<ol class="list-unstyled ingredient-list__contents ui-sortable" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding-left: 0px; list-style: none; color: #484432; font-size: 1.2em; font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff;" data-behavior="sortable" data-sort-url="/vn/recipes/2882384-ng%E1%BB%93ng-t%E1%BB%8Fi-xao-ngheu/ingredients/sort" data-record-list="

“>

– Nghêu

– Ngồng tỏi

– Hành khô, tỏi

– Hành tây, ngò rí

– Gia vị : dầu hào, nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Nghêu bạn hấp chín rồi lấy phần thịt ra

Bước 2: Ngồng tỏi tước sơ vỏ, bẻ khúc rửa sạch. Sau đó luộc sơ

Bước 3: Phi thơm hành tỏi với dầu ăn

Bước 4: Cho ngồng tỏi, hành tây vào xào rồi bỏ nghêu vào xào cùng. Nêm dầu hào, nước mắm, bột ngọt vừa ăn.

Bước 5: Thêm mấy cọng ngò rí lên mặt cho đẹp mắt nhé

Trong một nhánh ngồng tỏi chứa nhiều vitamin và chất khoáng. Do đó, nó giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên lưu ý khi về một số loại bệnh không nên ăn ngồng tỏi quá nhiều bởi như vậy sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Bạn đã biết ngồng tỏi là gì chưa? Nếu bạn đang muốn tìm kiếm địa chỉ để mua ngồng tỏi? Hãy liên hệ với công ty TNHH nông sản Dũng Hà để tìm mua ngồng tỏi tươi xanh, đảm bảo. Công ty chúng tôi ngoài ngồng tỏi, chúng tôi còn chuyên cung cấp những đặc sản vùng miền độc lạ khác. Nhanh tay liên hệ nào.