Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì? TOP thực phẩm “vàng” bạn nên biết

Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng hàng ngày có tác động quan trọng tới quá trình điều trị các bệnh lý về xương khớp, trong đó có hiện tượng thoát vị đĩa đệm. Những món ăn như thế nào là bổ dưỡng, hữu ích với những bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm? Cùng tìm hiểu ngay lời giải đáp người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì.

Thoát vị đĩa đệm là một căn bệnh phổ biến có liên quan tới cột sống. Những triệu chứng và biến chứng của bệnh có thể gây ra hàng loạt ảnh hưởng tiêu cực tới cuộc sống thường nhật của người bệnh.

Theo đó, khi mắc phải bệnh lý này, phần đĩa đệm ở cột sống, thường là cột sống thắt lưng bị tổn thương do rạn nứt bao xơ bên ngoài, lượng nhân nhầy bên trong thoát ra, len lỏi vào ống sống và gây nên tình trạng các rễ thần kinh và màng tủy bị chèn ép.

Căn nguyên kể trên sẽ khiến bệnh nhân thường xuyên có cảm giác đau đớn tại vùng thắt lưng, cơn đau gia tăng cường độ khi đi lại, ngồi hoặc đứng quá lâu. Thậm chí, đôi lúc, ho, hắt hơi hay rặn trong khi đi đại tiện cũng khiến các cơn đau ập tới.

Bên cạnh việc thăm khám khi thấy các biểu hiện bất thường của cơ thể, tuân thủ theo các chỉ định trong điều trị thoát vị đĩa đệm của bác sĩ chuyên khoa thì người bệnh cũng cần tìm hiểu và xây dựng một thực đơn ăn uống khoa học để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình đẩy lùi căn bệnh xương khớp này.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bị thoát vị đĩa đệm

Trong thực đơn hàng ngày của những ai bị mắc chứng bệnh về xương khớp nói chung và thoát vị đĩa đệm nói riêng, danh sách thực phẩm được liệt kê và cần tăng cường thu nạp cần phải tuân thủ những nguyên tắc như:

• Tăng cường ăn các nhóm thực phẩm giàu Omega 3, Canxi, Glucosamin, Chondroitin, các Vitamin và khoáng chất khác.
• Hạn chế ăn nhóm thực phẩm chứa quá nhiều chất đạm, purin, fructose, đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ…
• Tuyệt đối không uống đồ uống có chứa cồn như rượu, bia hay hút thuốc lá, sử dụng chất kích thích.

Để tìm hiểu kỹ hơn về những loại thực phẩm nên ăn, không nên ăn khi bị thoát vị đĩa đệm, bạn hãy đọc tiếp nội dung dưới đây.

Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?

Khi mắc bệnh lý thoát vị đĩa đệm, bệnh nhân cần tăng cường ăn các loại thực phẩm hữu ích cho hệ xương khớp, giúp giảm thiểu và xoa dịu các triệu chứng khó chịu mà bệnh gây ra.

Thực phẩm giàu Canxi

Nếu đang thắc mắc người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì, hãy ưu tiên trong thực đơn mỗi ngày những món ăn giàu canxi.

Hầu hết ai cũng biết rằng canxi là một khoáng chất quan trọng, thành phần cơ bản để cấu tạo nên hệ xương khớp và răng. Ngoài ra, khoáng chất này cũng góp phần vận hành các hoạt động của thần kinh cơ và quá trình đông máu.

Đặc biệt với hệ xương khớp, khi chúng ta thu nạp đủ lượng canxi sẽ giúp xương chắc khỏe, cơ thể dẻo dai, vận động nhanh nhẹn. Điều này càng trở nên quan trọng đối với những ai bị mắc bệnh lý về xương khớp như thoát vị đĩa đệm.

Canxi sẽ làm chậm lại quá trình thoái hóa cột sống, khiến các tổn thương ở đĩa đệm không trở nên nghiêm trọng hơn đồng thời nó còn có tác dụng xoa dịu các cơn đau.

Những thực phẩm có chứa nhiều canxi tiêu biểu nhất là: Sữa, các chế phẩm từ sữa như phô mai và sữa chua, rau có màu xanh đậm, hạnh nhân, các loại đậu, cá mòi, cá hồi…

Liên quan tới nhóm thực phẩm giàu canxi, khá nhiều người thắc mắc không biết thoát vị đĩa đệm nên uống sữa gì. Theo đó, các loại sữa bò, sữa dê, sữa đậu nành hay sữa làm từ các loại hạt đều rất tốt với người bị bệnh về xương khớp.

Thực phẩm giàu Omega 3

Thoát vị đĩa đệm ăn gì? Nhóm thực phẩm hữu ích tiếp theo mà người bị thoát vị đĩa đệm cần gia tăng ăn hàng ngày là thực phẩm giàu Omega 3.

Tại sao người bị thoát vị đĩa đệm cần ăn nhiều thực phẩm chứa Omega 3. Nguyên nhân là do Omega 3 có công dụng chống viêm, giảm đau rất hiệu quả từ đó sẽ xoa dịu các cơn đau do thoát vị đĩa đệm gây ra.

Một số loại thực phẩm giàu Omega 3 là: Các loại cá biển (cá thu, cá trích, cá ngừ, cá cơm…), cá hồi, các loại hạt (hướng dương, óc chó, hạnh nhân, hạt lanh, hạt chia…), trứng cá muối, đậu nành,

Thực phẩm giàu Glucosamine, Chondroitin

Glucosamine, Chondroitin là hai hợp chất tham gia vào quá trình hình thành cấu trúc màng tế bào, tái tạo mô sụn và xương.

Đối với một số tình trạng bệnh lý xương khớp có mức độ nghiêm trọng, bác sĩ chuyên khoa thường kê đơn thuốc Chondroitin sulfate và Glucosamine sulfate cho người bệnh nhằm bổ sung hai loại chất này giúp cho các cử động của xương khớp trơn tru, giảm thiểu các cơn đau do thoát vị đĩa đệm đồng thời ngăn chặn sự sản sinh các loại enzyme phá hủy sụn khớp.

Vì vậy, để bổ sung Glucosamine, Chondroitin một cách tự nhiên cho cơ thể, người bị thoát vị đĩa đệm nên tăng cường tìm hiểu và thu nạp vào cơ thể các loại thực phẩm chứa nhiều hai hoạt chất này thông quá hoạt động ăn uống hàng ngày.

Các loại thực phẩm có chứa nhiều Glucosamine, Chondroitin là: Xương sườn, sụn bò, sụn bê,… Tuy nhiên cần phải chế biến hầm nhừ để hoạt chất từ xương và sụn thoát ra ngoài.

Thực phẩm giàu Vitamin

Các loại vitamin có vai trò quan trọng, không thể thiếu đối với các hoạt động sống của cơ thể. Cụ thể:

• Vitamin C có công dụng kháng viêm và giảm đau.
• Vitamin D hỗ trợ cơ thể hấp thụ và chuyển hóa canxi – một khoáng chất thiết yếu với xương khớp.
• Vitamin E giúp tăng khả năng miễn dịch, giảm đau hiệu quả.

Như vậy có thể thấy, các loại vitamin sẽ giúp người bị thoát vị đĩa đệm cải thiện sức khỏe tổng thể, giảm thiểu tình trạng sưng viêm và xoa dịu các cơn đau do thoát vị gây ra.

Những loại thực phẩm giàu vitamin mà người bệnh có thể tăng cường ăn mỗi ngày là: Ngũ cốc, cà chua, cam, quýt, bưởi, kiwi, trứng, dầu gan cá, nấm…

Nhìn chung các loại rau xanh và trái cây đều giàu vitamin, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp phòng tránh và điều trị hiệu quả các bệnh lý.

Thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc tìm hiểu thoát vị đĩa đệm nên ăn gì thì người bệnh cũng không nên bỏ qua những thông tin về thực phẩm nên kiêng khi bị căn bệnh thoát vị hành hạ.

Thực phẩm giàu chất đạm

Thoát vị đĩa đệm kiêng gì? Đứng đầu trong danh sách những thực phẩm mà người bị thoát vị đĩa đệm nên kiêng khem đó là nhóm giàu chất đạm.

Khi thu nạp các loại thực phẩm giàu chất đạm, cơ thể sẽ sản sinh ra một lượng acid và cần huy động canxi để trung hòa. Điều này sẽ dẫn đến tình trạng thiếu hụt canxi một cách trầm trọng nếu như người bệnh ăn quá nhiều chất đạm mà không bổ sung đủ canxi hàng ngày.

Những thực phẩm giàu đạm mà người bị thoát vị đĩa đệm nên ghi nhớ để hạn chế ăn là: Các loại thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò, thịt chó, thịt bê, thịt cừu…), ức gà, hải sản…

Thực phẩm chứa nhiều purin và fructose

Không chỉ những người bị bệnh gout mà những bệnh nhân mắc thoát vị đĩa đệm cũng cần phải tránh xa nhóm thực phẩm chứa nhiều purin.

Nguyên nhân là do purin và fructose vào cơ thể sẽ kích thích các phản ứng gây viêm, làm các cơn đau ở cột sống thắt lưng trở nên nghiêm trọng hơn.

Nếu bị thoát vị, hãy hạn chế ăn thịt gia cầm, các loại thực phẩm muối chua (cà muối, dưa muối…), nội tạng động vật… vì chúng chứa rất nhiều purin và fructose.

Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ

Đồ ăn được chế biến theo các cách như chiên, xào, rán… chứa một lượng dầu mỡ khổng lồ. Lượng chất béo bão hòa – chất béo xấu này sẽ thúc đẩy các phản ứng gây viêm làm tình trạng viêm đau gia tăng, tác động tiêu cực tới quá trình điều trị thoát vị đĩa đệm.

Ngoài ra, các loại thức ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp… cũng chứa nhiều dầu mỡ vì vậy người bị thoát vị cũng cần hạn chế ăn những loại thức ăn này.

Thức uống có chứa cồn

Thoát vị đĩa đệm nên kiêng gì? Không chỉ với bệnh nhân thoát vị đĩa đệm mà ngay cả những ai khỏe mạnh thì việc hạn chế sử dụng đồ uống có cồn như bia, rượu cũng luôn được nói tới.

Theo đó, những loại đồ uống kể trên sẽ khiến tình trạng bệnh lý trở nặng.

Bên cạnh việc thiết lập một chế độ ăn uống khoa học thì người bị thoát vị đĩa đệm cũng nên lưu ý thường xuyên hoạt động thể dục thể thao vừa sức, xây dựng lối sống khoa học và thăm khám định kỳ để phát hiện các dấu hiệu bất thường của cơ thể.

Mong rằng những thông tin về “Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì? Thoát vị đĩa đệm nên kiêng gì?” sẽ giúp người bệnh hiểu hơn về các nhóm thực phẩm cần tăng cường thu nạp hàng ngày và nhóm thực phẩm cần kiêng khem để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình điều trị thoát vị đĩa đệm.

Xem thêm: Thuốc nam trị bệnh gout