Bị ợ chua nên ăn gì và kiêng gì cho nhanh khỏi, hết khó chịu?

Ợ chua xảy ra khi axit dạ dày trào ngược lên thực quản, đây là một triệu chứng bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa. Triệu chứng này có thể điều trị bằng cách xây dựng chế độ ăn uống hợp lý. Vậy bị ợ chua nên ăn gì để mau khỏi? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này.

Người bị ợ chua nên ăn gì?

Ngày nay, số người mắc bệnh lý liên quan đến dạ dày đang ngày càng tăng cao. Vì vậy, để tránh bị ợ chua và các triệu chứng khác liên quan đến dạ dày, bạn cần chú ý xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Nếu bạn còn đang phân vân với câu hỏi: “bị ợ chua nên ăn gì?” thì dưới đây chính là sự lựa chọn tốt nhất:

Ăn thực phẩm nhiều chất đạm

Đạm là một trong những nhóm dinh dưỡng cần thiết nhất với cơ thể mỗi chúng ta. Khi ăn những thực phẩm giàu chất đạm sẽ giúp cơ thể trung hòa lượng acid trong dạ dày, vì thế, nó có khả năng ngăn chặn các chứng ợ chua hiệu quả.

Tuy nhiên, trong các thực phẩm chứa nhiều đạm cũng có những nhóm thực phẩm khác và không phải bất kể nhóm thực phẩm nào cũng phù hợp với người bị ợ chua. Chính vì thế, bạn nên lựa chọn ăn những loại thịt trắng vì chúng sẽ giúp cho quá trình tiêu thụ đạm có trong thịt trắng giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa hơn. 

Có rất nhiều thực phẩm giàu đạm từ thịt trắng mà bạn có thể lựa chọn như: thịt lợn, thịt cá nạc, thịt gà, thịt ngan, trứng… 

Bị ợ chua nên bổ sung nhiều chất xơ

Chất xơ thường xuất hiện nhiều trong rau, củ quả tươi có tác dụng làm nhuận tràng, giúp cho quá trình tiêu hóa ở dạ dày diễn ra tốt hơn. Nhờ đó, dạ dày không còn bị ứ đọng thức ăn dẫn đến tình trạng lên men và làm giảm chứng ợ chua.

Ngoài ra, khi bổ sung những thực phẩm nhiều chất xơ sẽ làm sạch đường tiêu hóa một cách tối ưu hơn. Những chất xơ này sẽ giúp cơ thể loại bỏ được các chất cặn bã, đào thải độc tố có trong lòng ống tiêu hóa và đẩy ra khỏi cơ thể.

Bạn có thể bổ sung chất xơ bằng cách ăn một số loại rau như: rau bắp cải, súp lơ xanh, cải xanh, cải ngồng, cải xoăn,… Vậy nhưng, bạn cũng cần lưu ý chọn lựa những loại rau xanh có tính kiềm để kiểm soát tốt nồng độ acid trong dạ dày, tránh trào ngược axit và gây ra tình trạng ợ chua.

Hoa quả tươi làm giảm ợ chua hiệu quả

Những loại hoa quả chứa hàm lượng enzyme cao và những loại vitamin tự nhiên sẽ rất tốt cho đường tiêu hóa, hạn chế các triệu chứng ợ chua. Nếu bạn còn phân vân ăn gì khi bị ợ chua thì hoa quả tươi giàu chất xơ là sự lựa chọn tốt với đường tiêu hóa.

Những loại củ quả tốt cho người mắc bệnh ợ chua bao gồm: đu đủ chín, cà rốt, gừng, khoai lang, táo, quả bơ, quả chuối… Trong đó, mỗi loại quả lại có những công dụng khác nhau, bạn có thể ưu tiên lựa chọn những loại hoa quả sau đây:

• Chuối: Đây là loại quả có tác dụng tốt với việc làm giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày, nhất là với người bị ợ chua. Trong một quả chuối có rất nhiều chất dinh dưỡng như Kali, Vitamin C, A có tác dụng trung hòa axit dạ dày.
• Quả bơ: Chất béo lành mạnh được tìm thấy trong quả bơ trở thành lựa chọn số 1 cho người bị ợ chua. Có rất nhiều cách ăn bơ mà bạn có thể lựa chọn như: xay sinh tố, cắt lát…
• Đu đủ chín: Loại quả này có tác dụng cải thiện triệu chứng ợ chua, thúc đẩy tiêu hóa nhanh. Trong quả đu đủ chín có rất nhiều Vitamin A, Canxi, Vitamin K, Enzyme papain đều có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
• Dưa hấu: Lượng nước có trong dưa hấu giúp ích rất nhiều cho các hoạt động thường ngày. Không chỉ vậy, dưa hấu còn có Vitamin A, C, dưỡng chất, chất chống oxy hóa, axit amin có tác dụng trung hòa lượng axit, giảm nhanh triệu chứng ợ chua.
• Táo: Ăn táo là cách tốt nhất để tăng cường các hoạt động của hệ tiêu hóa, làm giảm lượng axit và hỗ trợ các hoạt động đường ruột. Nhờ đó, nó có tác dụng ngăn cản chứng ợ chua xảy ra.
• Đào: Là loại quả chứa canxi, sắt, magie, các loại vitamin A, B6, B12, C. Những bệnh nhân tiểu đường và gặp các vấn đề về da cũng có thể ăn đào. Lượng axit của loại quả này cũng rất thấp, vì thế nó giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm ợ chua.

Bên cạnh những nhóm thực phẩm mà người mắc triệu chứng ợ chua nên ăn như đã liệt kê ở trên thì còn có các đồ uống tốt, có tác dụng cải thiện nhanh chóng tình trạng ợ chua.

Bị ợ chua nên uống gì?

Những loại đồ uống có tác dụng trung hòa axit dạ dày, giảm nhanh các triệu chứng ợ chua mà bạn có thể sử dụng như:

Trà gừng tốt cho tiêu hóa

Gừng rất tốt cho dạ dày, bao gồm cả phòng chống nôn và ợ chua. Đơn giản, bạn chỉ cần uống một cốc trà gừng nóng hoặc thái lát gừng tươi sắc lấy nước uống 20 phút trước bữa ăn.

Dùng bột nở – Natri bicacbonat

Bột nở (còn gọi là baking soda) có thể giúp ngăn ngừa và đẩy lùi chứng ợ chua rất hiệu quả. Trong bột nở có chứa tính bazơ có tác dụng trung hòa lượng axit trong dạ dày nhanh. 

Cách dùng: Bạn có thể tận dụng bột nở chữa chứng ợ chua, bằng cách trộn 1 thìa cafe bột nở hòa cùng với 1 cốc nước và uống mỗi ngày.

Bạn cũng cần lưu ý không nên dùng cách này thường xuyên vì bột nở có tính muối cao, khi dùng quá nhiều sẽ gây nôn mửa, đầy hơi… 

Bạn chỉ nên dùng bột nở trong trường hợp khẩn cấp và chưa tìm được thực phẩm thay thế khi bị ợ chua.

Cam thảo

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được rằng cam thảo có thể làm dịu chứng ợ chua, đặc biệt, bó còn có khả năng chữa tận gốc triệu chứng này. Môi trường axit ở dạ dày khiến cho nhiều loại thuốc kháng axit không phát huy được tác dụng. Thế nhưng, cam thảo lại có khả năng xoa dịu các thương tổn, giảm axit dạ dày một cách tự nhiên.

Cam thảo có tác dụng tốt với dạ dày và điều trị chứng ợ chua nhưng cần lưu ý: ăn nhiều cam thảo có thể gây huyết áp, gây ra những tác dụng phụ không tốt.

Bị ợ chua không nên ăn gì?

Bên cạnh việc lựa chọn đồ ăn và đồ uống tốt chữa chứng ợ chua, bạn cũng cần chú ý tránh ăn một số loại thực phẩm được gọi tên dưới đây:

Tránh ăn thực phẩm nhiều axit

Những loại t
hực phẩm có chứa nhiều axit như: chanh, xoài, dưa muối… khi ăn vào cơ thể sẽ khiến lượng axit dạ dày tăng lên dẫn đến tình trạng ợ hơi, ợ chua, gây cản trở đến hệ tiêu hóa. 

Những người mắc bệnh về dạ dày như loét dạ dày, trào ngược dạ dày – thực quản cần tuyệt đối tránh xa những loại thực phẩm này vì chúng sẽ tác động không tốt đến dạ dày của bạn.

Các loại tinh dầu

Theo các nghiên cứu, một số loại tinh dầu có khả năng ức chế các hoạt động co bóp tiêu hóa thức ăn của dạ dày. Chúng chính là nguyên nhân dẫn đến chứng ợ chua.

Vì thế, tốt hơn hết bạn nên loại bỏ các loại tinh dầu khỏi chế độ ăn uống. Một số loại tinh dầu cần tránh như: tinh dầu quế, tinh dầu tràm, tinh dầu bạc hà….

Loại bỏ thức uống kích thích

Những loại đồ uống có chứa nhiều chất kích thích như: cà phê, nước chè, rượu, bia, các loại nước có gas…sẽ có thể tạo ra môi trường axit dạ dày rất cao.

Dạ dày và niêm mạc có thể sẽ bị tổn thương lớn khi liên tục dùng những loại đồ uống này. Đây cũng là một trong những nguyên nhân gây ợ chua. Những loại đồ uống này còn gây tác động đến. Ngoài ra, chúng còn gây kích ứng đến niêm mạc ruột non, tiêu chảy, tạo nên những kích ứng tại ruột.

Kiêng đồ cay nóng

Đồ cay giúp kích thích vị giác, nếu ăn ít thì có lợi cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn ăn chúng trong thời gian dài và ăn liên tục sẽ gây hại lớn, nhất là với hệ tiêu hóa và dạ dày.

Đồ cay sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, chúng làm tăng tiết dịch vị dẫn đến gây nên các tình trạng ợ chua, ợ hơi, trào ngược dạ dày – thực quản, từ đó làm loét dạ dày… 

Nếu ăn đồ cay nóng trong thời gian dài có thể bạn sẽ bị thủng dạ dày. Vì thế, bạn cần hạn chế tình trạng này xảy ra bằng cách điều chỉnh lại chế độ ăn, loại bỏ đồ cay hoặc dừng ăn cay trong một thời gian.

Không nên ăn đồ chiên rán nhiều dầu mỡ

Đồ ăn chiên rán được bao bởi lớp mỡ khá dày, nó sẽ cản trở đến quá trình tiếp xúc enzym, gây cản trở đến hệ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng gây đầy bụng, khó tiêu. 

Đồ ăn chiên rán thường khô cứng, khó tiêu hóa và gây hại đến dạ dày, làm gia tăng cảm giác ợ chua.

Thịt đỏ khó gây tiêu hóa

Đây là một loại thực phẩm có chứa protein động vật rất cao, có khả năng làm gia tăng lượng axit dạ dày dẫn đến ợ chua. Dạ dày sẽ phải tiết ra nhiều axit hơn mức bình thường để tiêu hóa lượng thức ăn này. Sự gia tăng axit này đặc biệt có hại với những người có tiền sử mắc bệnh dạ dày.

Không nên dùng các sản phẩm từ sữa

Rất nhiều người không dung nạp được lactose – một thành phần chính có trong sữa. Vì thế, khi nạp quá nhiều những sản phẩm từ sữa sẽ khiến cho bạn gặp phải những triệu chứng bệnh liên quan đến dạ dày, nhất là ợ chua.

Trên đây là gợi ý cho bạn bị ợ chua nên ăn gì, kiêng gì. Tuy nhiên, nếu chỉ điều chỉnh chế độ ăn uống thì chưa đủ mà bạn cần đến gặp các bác sĩ để thăm khám và tìm cách điều trị kịp thời.

Xem thêm: 8 cách giúp bạn giải rượu tự nhiên mà hiệu quả