Đau dạ dày nên ăn cháo gì để hỗ trợ điều trị bệnh?

Đau dạ dày ăn cháo gì là vấn đề khá nhiều người bệnh quan tâm. Cháo là món ăn rất dễ tiêu hóa, tốt cho những người đang điều trị đau dạ dày, giúp người bệnh nhanh chóng khỏi bệnh và bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn một số món cháo có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày rất tốt, bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày.

Vì sao người bị đau dạ dày nên ăn cháo?

Đau dạ dày là tình trạng lớp niêm mạc bên trong dạ dày đang bị tổn thương, vì vậy người bệnh cần phải đặc biệt chú ý đến thức ăn khi đưa vào bên trong cơ thể. Tốt nhất, bạn nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm khó tiêu, thức ăn khô cứng sẽ gây áp lực lên dạ dày, cơn đau sẽ trở nên nặng và khó chịu hơn. 

Cháo là món ăn rất dễ tiêu hóa và chứa nhiều nước rất thích hợp để sử dụng cho người bị đau dạ dày. Cháo sau có tác dụng làm dịu cơn đau, tránh tình trạng dạ dày phải co bóp quá nhiều để tiêu hóa, người bệnh sẽ đỡ cảm thấy khó chịu hơn. 

Ngoài ra, thành phần tinh bột trong cháo còn giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày khỏi sự phá hủy của acid, làm trung hòa acid và hỗ trợ điều trị bệnh một cách hiệu quả. 

Việc sử dụng kết hợp nhiều loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe để nấu thành món cháo thơm ngon, bổ dưỡng sẽ cung cấp đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để tăng cường sức khỏe và phục hồi thể trạng tốt hơn.

Xem thêm: Bệnh đau dạ dày và giải pháp điều trị triệt để bằng bài thuốc Đông y 100% thảo dược thiên nhiên – Thuốc Dân Tộc

Các món cháo nên ăn hỗ trợ điều trị đau dạ dày

Có rất nhiều món cháo ngon, được chế biến đơn giản nhưng đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, công thức dễ làm, người bệnh hoàn toàn có thể tự nấu tại nhà. Dưới đây là một số gợi ý các loại cháo người đau dạ dày nên ăn.

Cháo hạt sen – hỗ trợ điều trị đau dạ dày hiệu quả

Hạt sen được biết đến là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, thường được sử dụng để chế biến thành các món ăn dùng cho người bị tiêu chảy, khó tiêu, ăn kém,…

Một số nghiên cứu đã chỉ ra, bên trong hạt sen còn chứa thành phần dưỡng chất có tác dụng làm lành các vết loét và hạn chế tiết dịch ở dạ dày. Sử dụng hạt sen để chế biến thành món cháo thơm ngon để sử dụng cho người bị đau dạ dày, có tác dụng làm lành lớp niêm mạc đang bị tổn thương nhanh chóng, giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn.

– Nguyên liệu:

• 30 gram gạo tẻ
• 50 gram hạt sen bỏ tâm
• Đường trắng

– Cách thực hiện:

• Gạo đem vo sạch với nước, hạt sen đem ngâm với nước trong khoảng 30 phút rồi vớt ra.
• Cho hai nguyên liệu trên vào chung một nồi cùng với lượng nước vừa đủ.
• Ninh đến khi tất cả các nguyên liệu ở trên chín nhừ và hạt gạo nở đều.
• Cho một ít đường vào khuấy đều, sau đó tắt bếp.
• Nên sử dụng món ăn khi nóng để mang lại hiệu quả cao.

Cháo gạo nếp táo đỏ – làm dịu cơn đau dạ dày nhanh chóng

Táo đỏ hay còn được gọi là táo Tàu, có chứa những thành phần dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe và làm giảm cơn đau dạ dày nhanh chóng. Sử dụng táo đỏ để chế biến thành món cháo gạo nếp táo đỏ, sẽ có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, giúp làm lành vết loét dạ dày dày và dịu cơn đau. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:

– Nguyên liệu:

• 50 gram gạo nếp
• 10 quả táo đỏ
• Đường trắng

– Cách thực hiện:

• Táo đỏ đem rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn.
• Cho táo vào nồi với lượng nước vừa phải, ninh trên bếp khoảng 10 phút.
• Gạo nếp đem vo sạch và cho vào nồi táo ninh cùng nhau.
• Ninh đến khi các nguyên liệu trong nồi chín nhừ thì cho một ít đường vào rồi tắt bếp.
• Sử dụng món ăn khi còn nóng sẽ có tác dụng rất tốt cho những người bị đau dạ dày.

Cháo lạc đậu đỏ – kích thích tiêu hóa, cung cấp năng lượng

Cháo lạc đậu đỏ cũng là một trong những món ăn rất tốt đối với những người bị đau dạ dày. Các thành phần dưỡng chất trong món ăn khi đi vào dạ dày sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động bình thường.

– Nguyên liệu:

• 30 gram gạo tẻ
• 50 gram lạc
• 30 gram đậu đỏ
• Đường phèn

– Cách thực hiện:

• Lạc và đậu đỏ đem ngâm với nước trong khoảng 30 phút cho mềm.
• Sau 30 phút, vớt lạc và đậu đỏ ra rửa sạch lại với nước sạch.
• Cho hai nguyên liệu trên vào nồi cùng với khoảng 1,5 lít nước, bắc lên bếp đun sôi.
• Khi nồi nước sôi lên thì cho gạo tẻ đã vo sạch vào ninh chung.
• Khi tất cả các nguyên liệu trên chín nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bạn nên sử dụng món ăn khi còn nóng sẽ mang lại hiệu quả rất tốt cho dạ dày.

Cháo thịt heo cải bó xôi – Món cháo hỗ trợ điều trị đau dạ dày

Thịt heo và cải bó xôi là hai loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Sử dụng hai nguyên liệu trên chế biến thành món cháo thịt heo cải bó xôi để sử dụng, sẽ có tác dụng rất tốt đối với người bị đau dạ dày, giúp làm dịu cơn đau, bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày và bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là món cháo được chuyên gia khuyên dùng khi bị đau dạ dày mà người bệnh không nên bỏ qua.

– Nguyên liệu:

• 50 gram gạo tẻ
• 200 gram cải bó xôi
• 100 gram thịt nạc
• 3 nấm hương tươi
• Gia vị vừa đủ

– Cách thực hiện:

• Cải bó xôi đem nhặt bỏ phần hư rồi rửa sạch với nước, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
• Thịt heo đem rửa sạch, cắt thành lát rồi băm nhỏ. 
• Cho thịt heo băm nhỏ vào bát ướp với hành tím và một ít gia vị.
• Gạo vo sạch với nước, cho vào nồi với lượng nước vừa phải, bắc lên bếp ninh nhừ.
• Khi thấy hạt gạo chín nhừ và nở đều thì bạn có thể cho thịt heo vào ninh cùng.
• Khi tất cả các nguyên liệu đều chín thì cho cải bó xôi vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Nên sử dụng món ăn khi còn nóng sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày rất tốt.

Cháo thịt bằm gừng tươi – hỗ trợ kháng viêm, giảm đau dạ dày

Gừng tươi được biết đến là dược liệu vị cay, tính ấm có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn và kích thích lưu thông máu rất tốt. Sử dụng gừng trong trường hợp này sẽ giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, hỗ trợ làm lành tổn thương và giảm đau nhanh hơn. 

Bạn có thể dùng gừng tươi kết hợp với thịt heo để cung cấp thêm dinh dưỡng cho cơ thể. Món cháo này còn giúp làm ấm bụng, giảm đầy hơi khó tiêu hiệu quả.

– Nguyên liệu:

• 50 gram gạo tẻ
• 300 gram thịt thăn heo
• 10 gram gừng tươi
• 2 củ hành tím
• Hành lá
• Gia vị vừa đủ

– Cách thực hiện:

• Gừng đem rửa sạch đất cát, gọt bỏ phần vỏ bên ngoài và thái thành sợi mỏng.
• Hành lá nhặt bỏ phần hư, đem rửa sạch với nước và thái nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ bên ngoài rồi thái thành lát mỏng.
• Thịt heo đem rửa sạch rồi băm nhỏ, cho thịt đã băm vào bát ướp với gia vị khoảng 10 phút.
• Gạo vo sạch với nước, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ rồi bắc lên bếp ninh nhừ.
• Khi hạt gạo chín nhừ và nở đều thì cho hành tím và thịt heo vào ninh cùng.
• Ninh đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho gừng vào rồi tắt bếp.
• Sử dụng món ăn khi còn nóng để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và nâng cao hiệu quả điều trị.

 

Cháo cao lương thịt dê 

Thịt dê được biết đến là loại thực phẩm  giàu giá trị dinh dưỡng. Sử dụng cao lương kết hợp với thịt dê để nấu cháo giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động, tăng cường sức đề kháng. Từ đó và hỗ trợ điều trị đau dạ dày hiệu quả.

– Nguyên liệu:

• 100 gram gạo cao lương
• 100 gram thịt dê
• Gia vị vừa đủ

– Cách thực hiện:

• Thịt dê đem rửa sạch và thái thành miếng mỏng, ướp với một ít gia vị trong khoảng 15 phút.
• Gạo cao lương đem vo sạch với nước và vớt ra để cho ráo nước.
• Cho hai nguyên liệu trên vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ.
• Bắc nồi lên bếp ninh cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín nhừ.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Nên sử dụng món cháo này khi nóng, kiên trì áp dụng 2 – 3 lần/tuần để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Xem thêm: Bài thuốc Đông y giúp NSND Trần Nhượng thoát khỏi 8 năm đau dạ dày hành hạ chỉ sau 3 tháng kiên trì – Sơ Can Bình Vị Tán

Cháo bí đỏ đậu xanh – giảm nhanh triệu chứng đau dạ dày

Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin, chất xơ và hàm lượng dinh dưỡng cao,  có tác dụng làm giảm đau dạ dày, bảo vệ dạ dày và chống táo bón. 

Đậu xanh cũng rất giàu giá trị dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt, giải độc và cải thiện khả năng tiêu hóa. 

Cháo bí đỏ đậu xanh là món ăn vừa giúp đào thải độc tố dư thừa trong cơ thể (đặc biệt tốt với bệnh nhân dùng Tây y nhiều) vừa làm giảm nhanh các triệu chứng ợ hơi, ợ nóng khó chịu.

– Nguyên liệu:

• 200 gram bí đỏ
• 50 gram đậu xanh
• 100 gram gạo nếp
• Gia vị vừa đủ

– Cách thực hiện:

• Bí đỏ đem gọt vỏ và cắt miếng nhỏ vừa ăn, đậu xanh đem ngâm với nước trong khoảng 30 phút, gạo nếp đem vo sạch với nước.
• Cho bí đỏ vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ, bắc lên bếp ninh đến khi chín nhừ.
• Gạo nếp và đậu xanh đem xay thành bột mịn, khuấy cùng với một ít nước rồi cho vào nồi bí đỏ đã chín nhừ.
• Khuấy đều tay hỗn hợp bí đỏ, đậu xanh và gạo nếp đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Sử dụng món ăn này liên tục trong một tuần vào mỗi buổi sáng sớm để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Chương trình VTV2 Vì Sức khỏe người Việt: Thạc sĩ, bác sĩ Tuyết Lan chia sẻ và hướng dẫn cách điều trị các chứng đau dạ dày hiệu quả bằng phương pháp Đông y

Bài viết đã đưa ra thông tin trả lời cho câu hỏi “đau dạ dày nên ăn cháo gì?”. Trên đây là gợi ý một số món cháo có tác dụng rất tốt mà người đau dạ dày nên ăn. Bạn có thể tham khảo và đưa vào thực đơn ăn uống hàng ngày để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn. Chúc bạn sớm khỏi bệnh và nhanh phục hồi sức khỏe toàn diện nhất.

Có thể bạn quan tâm:

• Bị đau dạ dày có nên uống sữa đậu nành?
• 9 cách giảm cơn đau dạ dày cấp tốc người bệnh cần nắm rõ

Xem thêm: Địa Hoàng – Sinh Địa