Bị ung thư tuyến giáp nên ăn gì, kiêng gì tốt nhất?

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Người bệnh nên bổ sung thực phẩm như trái cây, rau quả tươi, thịt hữu cơ,…Bên cạnh đó, để bệnh mau chóng cải thiện, tránh biến chứng nguy hại sức khỏe, bạn nên hạn chế ăn những loại như thực phẩm từ sữa, đậu nành, lòng đỏ trứng,…

Vai trò của dinh dưỡng đối với bệnh ung thư tuyến giáp

Ung thư tuyến giáp cũng là dạng ung thư nguy hiểm, nhất là khi bệnh tiến triển nặng, di căn ra những bộ phận xung quanh. Tuy nhiên, so với những dạng ung thư khác thì ung thư tuyến giáp có mức độ nguy hiểm thấp hơn. Nếu phát hiện từ giai đoạn sớm, khả năng cao có thể điều trị khỏi chứng bệnh này.

Hiện nay chưa xác định được chính xác nguyên nhân gây bệnh ung thư tuyến giáp. Mặc dù vậy, trong số những yếu tố liên quan đến việc khởi phát bệnh, chế độ ăn uống gần như được xếp hàng đầu. Theo đó, người thường ăn uống không điều độ, ăn thực phẩm, món ăn không tốt cho sức khỏe có thể là nguyên nhân gây bệnh cho cơ thể.

Vì thế, chế độ dinh dưỡng tốt có thể nói là “chìa khóa” giúp bạn bảo vệ sức khỏe tổng thể, phòng ngừa nhiều vấn đề cho cơ thể. Người bệnh ung thư tuyến giáp nếu biết điều chỉnh dinh dưỡng không những giúp bệnh mau chóng hồi phục, cải thiện sức khỏe còn giúp phòng tránh nguy cơ biến chứng trong điều trị.

Người bệnh có thể tham khảo bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết trong giai đoạn chữa bệnh nên ăn gì và kiêng gì để đảm bảo không ăn nhằm loại không phù hợp, dẫn đến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì?

Như đã đề cập, nếu người bệnh bổ sung thực phẩm phù hợp giúp cải thiện sức khỏe, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh diễn ra suôn sẻ hơn. Vậy ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Tham khảo những loại sau đây:

Bổ sung thực phẩm chứa i ốt

I ốt là một thành phần không thể thiếu giúp tuyến giáp sản sinh hormone cho cơ thể, cân bằng hoạt động cho cơ quan này, đặc biệt là giúp ngăn chặn quá trình hình thành khối u. Việc ăn nhiều muối i ốt không được khuyến cáo như mọi người vẫn nhầm lẫn. Bởi bổ sung lượng muối lớn ngược lại là nguyên nhân phát sinh thêm nhiều vấn đề khác cho cơ thể.

Thay vào đó, bạn có thể lựa chọn những loại thức ăn chứa i ốt cao như rong biển, tảo,….Sử dụng muối hay thực phẩm chứa i ốt với lượng vừa đủ, không nên lạm dụng. Trường hợp dung nạp quá nhiều i ốt có thể khiến tuyến giáp bị viêm, làm các triệu chứng ung thư trở nên nghiêm trọng hơn.

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? – Ăn nhiều rau xanh

Rau xanh chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đối với bệnh nhân mắc bệnh ung thư tuyến giáp, rau xanh là sự lựa chọn tuyệt vời để cung cấp magie, khoáng chất để giúp hoạt động trao đổi chất của cơ thể và tuyến giáp trở nên thuận lợi hơn.

Bổ sung rau củ quả cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh

Việc thiếu hụt magie là nguyên nhân khiến cho cơ thể bạn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, đau cơ hay rối loạn nhịp tim so với bình thường. Chính vì thế, khi bệnh bạn nên bổ sung nhiều rau xanh cho cơ thể, cung cấp dưỡng chất này, cải thiện tiêu hóa, phòn
g ngừa táo bón.

Bổ sung thêm hải sản

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Bổ sung hải sản. Hải sản là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong đó có thể kể đến như i ốt, kẽm, vitamin B và omega 3,…Người bệnh được chuyên gia dinh dưỡng đề cập đến việc bổ sung những thực phẩm này vào khẩu phần ăn để thúc đẩy quá trình phục hồi của cơ thể diễn ra tốt hơn.

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Thực phẩm giàu vitamin

Bên cạnh những thực phẩm bổ dưỡng kể trên, người mắc ung thư tuyến giáp nên ăn những loại có chứa hàm lượng vitamin dồi dào. Điển hình như vitamin A, C, E giúp chống oxy hóa, loại bỏ chất độc hại cho tuyến giáp.

Bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin như cà rốt, khoai lang, rau diếp cá, ớt chuông, dâu tây, bơ,…Ngoài ra, cơ thể người bệnh lúc này cũng cần nạp thêm vitamin B giúp hoạt động tuyến giáp khỏe mạnh hơn thông qua thịt lợn, gà, trứng, hải sản có vỏ cứng, lúa mì, ngũ cốc,…

Ăn thịt hữu cơ tốt cho sức khỏe

Lựa chọn sản phẩm hữu cơ giúp bảo vệ sức khỏe, nhất là người đang mắc bệnh ung thư, trong đó có ung thư tuyến giáp. Nên lưu ý vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, ưu tiên những loại thịt hữu cơ tươi ngon, không nên ăn những thực phẩm đã sử dụng hoặc nhiễm phải hóa chất độc hại để đảm bảo sức khỏe cho người bệnh.

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Chọn nhiều trái cây, hoa quả mọng nước

Người bệnh được khuyến khích ăn nhiều trái cây để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Trong số đó, những loại quả mọng được ưu tiên lựa chọn. Chẳng hạn như dâu, nho, cam,…bởi chúng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn.

Đồng thời, trái cây mọng nước còn chứa dinh dưỡng giúp cơ thể đào thải độc tố hoặc các tác nhân gây hại cho tuyến giáp. Những hoa quả này có lượng đường tự nhiên không quá cao, đảm bảo không ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp và cơ thể.

Chọn ăn những loại quả mọng nước chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa,…

Trên đây là nhóm các thực phẩm mà người ung thư tuyến giáp nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng trong và sau quá trình điều trị. Mục đích giúp cơ thể phục hồi sức khỏe tốt hơn, ngăn ngừa nguy cơ ung thư trở lại gây hại, đe dọa sức khỏe, tính mạng của người bệnh.

Ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho tình trạng ung thư tuyến giáp, người bệnh cần tránh ăn những món sau đây để bệnh mau chóng bị đẩy lùi:

Muối i ốt – Không nên lạm dụng

Người bệnh trong quá trình điều trị bằng phương pháp phóng xạ I – 131 nên lưu ý khẩu phần ăn hạn chế ăn nhiều i ốt. Bạn chỉ nên duy trì với một lượng thấp vừa đủ theo hướng dẫn của bác sĩ. Ngoài ra, tránh ăn những món được chế biến sẵn như dưa muối, thịt muối, cà muối, cá muối,…

Hạn chế đồ nướng tẩm ướp nhiều gia vị

Thức ăn được nướng thơm thường mang lại khẩu vị ngon, hấp dẫn nhiều người. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng cho sức khỏe, đặc biệt là người đang mắc bệnh hiểm nghèo. Bởi, lượng AGE được hấp thụ vào cơ thể từ đồ nước có thể khiến mô, tế bào, mạch máu bị ảnh hưởng.

Trường hợp bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên hạn chế hết mức có thể. Thay món nướng thành những món được chế biến đơn giản, ít gia vị hơn như luộc, hấp, xay nhuyễn. Mặc dù chúng không hấp dẫn như những món được nướng thơm ngon, nhưng những món ăn này có lợi cho sức khỏe, nhất là giúp bạn có điều kiện phục hồi sức khỏe tốt hơn.

Không nên ăn thực phẩm cứng

Ung thư tuyến giáp có thể gây ra tình trạng khó thở, khó nuốt. Người bệnh cảm thấy khó chịu khi gặp phải tình trạng này. Nhiều người gần như bỏ ăn, ăn không còn thấy ngon miệng khiến cho cơ thể ngày càng suy nhược hơn. Việc bổ sung thực phẩm tốt, loại bỏ thực phẩm cứng là thật sự cần thiết.

Ưu tiên ăn những thực phẩm chế biến mềm, không ăn những món quá cứng

Trong quá trình chăm sóc cơ thể, bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm khô như bánh mì, bánh quy, khoai tây chiên,…Thay vào đó, người bệnh khuyến khích bạn nên bổ sung thức ăn mềm, khi đi làm có thể mang bỏ vào nồi vi sóng, hâm nóng và thưởng thức.

Đậu nành và sản phẩm chế biến từ đậu nành

Đậu nành là thực phẩm không được khuyến khích sử dụng cho người mắc ung thư tuyến giáp. Bởi trong đậu nành có chứa thành phần ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp, đặc biệt đối với người đang gặp phải tình trạng thiếu hụt i ốt trong cơ thể.

Trường hợp bệnh nhân đang điều trị bệnh, việc sử dụng đậu nành và những thực phẩm chế biến từ đậu nành có thể làm giảm khả năng hấp thụ nước của thuốc, ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.

Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? – Sữa và các thực phẩm từ sữa

Người bệnh không nên ăn hay uống thực phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, bơ, kem,…bởi chúng có thể khiến tình trạng ung thư tuyến giáp trở nên nặng nề hơn, nhất là ảnh hưởng đến kết quả điều trị bệnh.

Hẹn chế đồ ăn nhiều mỡ hoặc nhiều đường

Không nên dung nạp thức ăn chứa nhiều dầu mỡ khi mắc ung thư hay những bệnh lý khác của cơ thể. Bởi, chúng thường chứa thành phần khiến cho cơ thể sụt giảm hormone – một loại được sản sinh từ
quá trình hoạt động của tuyến giáp, ảnh hưởng tiêu hóa. Đặc biệt nên hạn chế tuyệt đối trong trường hợp bệnh nhân vừa thực hiện phẫu thuật.

Ngoài ra, người bệnh lúc này cũng cần hạn chế ăn nhiều đường trong khẩu phần. Đường không những có thể khiến bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn mà còn nhiều khả năng gây bệnh tiểu đường cho người bệnh.

Người bệnh nên kiêng ăn những thực phẩm nhiều đường

Không những thế, đường còn khiến cơ thể người bệnh tăng cân quá mức, ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình điều trị, tạo cơ hội cho tế bào ung thư phát triển mạnh mẽ hơn. Do đó, để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến kết quả điều trị, bạn nên tránh ăn nhiều dầu mỡ và hạn chế đường trong khẩu phần dinh dưỡng.

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Tránh ăn nội tạng động vật

Nội tạng động vật không tốt cho sức khỏe của người bệnh. Trong loại thực phẩm này có chứa lượng lớn lipoic ảnh hưởng đến hoạt động của thuốc điều trị bệnh. Do đó trong thời gian này, bạn không nên ăn nội tạng động vật.

Không rượu bia, thuốc lá, cà phê

Ngoài những thực phẩm kể trên, khi bị ung thư tuyến giáp người bệnh không nên sử dụng rượu bia, thuốc lá hoặc các chất kích thích. Bởi chúng không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mà còn tác động đến quá trình điều trị ung thư, khiến bệnh có khả năng tái phát nguy hiểm.

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Những thực phẩm nên và không nên ăn trên đây hy vọng đã giúp bạn đọc giải đáp vấn đề này. Trong quá trình điều trị bệnh việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe, nâng cao hiệu quả điều trị.

Một số lưu ý về chọn thực phẩm cho người ung thư tuyến giáp

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với người bệnh ung thư tuyến giáp. Tuy nhiên, bạn đọc nên lưu ý khâu lựa chọn và chế biến thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh và phù hợp với tình trạng sức khỏe. Một số vấn đề như:

Nấu chín thực phẩm hoàn toàn, không nên ăn những món tái sống khi cơ thể đang bị bệnh, đặc biệt là ung thư.
Lựa chọn nguồn thực phẩm tươi ngon, không nhiễm độc phân thuốc hóa học, sơ chế và bảo quản sạch sẽ, không sử dụng khi thực phẩm đã ẩm mốc, hư thói.
Không chế biến cháy khê, nấu quá khô, hoặc sử dụng thực phẩm để tủ lạnh trong thời gian dài nhằm đảm bảo hấp thụ tốt các dưỡng chất có trong thức ăn.
Chế biến món ăn mềm, dễ tiêu hóa để người bệnh dễ nuốt hơn. Ưu tiên các món dạng lỏng như súp, cháo,…
Không nên ăn quá nhiều, có thể chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày. Vừa giúp hấp thụ dưỡng chất đầy đủ vừa hỗ trợ hoạt động tiêu hóa dễ dàng hơn.
Vận động nhẹ nhàng sau 20-30 phút khi ăn để cơ thể trao đổi chất, tiêu hóa tốt hơn.
Một số lưu ý về chọn thực phẩm cho người ung thư tuyến giáp

Hy vọng bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp những thắc mắc xoay quanh vấn đề: “Ung thư tuyến giáp nên ăn gì?”. Người bệnh có thể tham vấn ý kiến bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng trong quá trình thăm khám và điều trị để lựa chọn chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng bệnh lý của cơ thể.