Ăn gì bổ não và tăng trí nhớ? 8 thực phẩm tốt cho não không nên bỏ qua

Nếu cần cải thiện sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ, bạn đừng quên bổ sung vào thực đơn ăn uống những loại thực phẩm có lợi cho trí não. Vậy ăn gì bổ não và tăng cường trí nhớ?

Nếu cần cải thiện sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ, bạn đừng quên bổ sung vào thực đơn ăn uống những loại thực phẩm có lợi cho trí não. Vậy ăn gì bổ não và tăng cường trí nhớ?

Ngày càng có nhiều các công trình nghiên cứu về mối liên hệ giữa chế độ ăn và sức khỏe não bộ. Đã có bằng chứng xác định dinh dưỡng tốt có vai trò quan trọng đối với trí não con người. Ngoài những tác động ngắn hạn cũng như lâu dài lên trí tuệ, những bằng chứng này cũng chứng tỏ rằng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển, kiểm soát và phòng ngừa những vấn đề trí tuệ như trầm cảm, tâm thần phân liệt, giảm tập trung, rối loạn tăng động, bệnh Alzheimer.

Dưới đây là những loại thực phẩm tốt cho não bạn nên ưu tiên sử dụng nếu muốn tăng cường trí nhớ.

1. Ăn gì bổ não? Hãy quan tâm đến thực phẩm chứa đường

Đường là nguồn năng lượng yêu thích của não bộ. Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên sử dụng đường glucose thay vì đường trắng.

Cơ thể bạn tổng hợp glucose từ các loại đường và carbohydrate bạn ăn vào. Đây là lý do tại sao khi uống nước ngọt vào có thể giúp bạn tăng trí nhớ ngắn hạn, tư duy và khả năng trí tuệ. Tuy vậy, tương tự cà phê, dùng quá nhiều đường sẽ khiến cơ thể gặp rắc rối với nhiều triệu chứng không mong muốn.

2. Tỉnh táo hơn với caffeine

Không có tác dụng làm tăng chỉ số IQ hay làm cho bạn thông minh hơn nhưng caffeine lại là người bạn đồng hành tiếp thêm sinh lực giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn. Caffeine có trong cà phê, chocolate, nước tăng lực và một số loại thuốc. Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng lạm dụng caffeine lại khiến bạn bồn chồn và nhiều tác dụng phụ khó chịu khác.

Ngoài ra, bạn có thể chọn uống trà thay vì cà phê. Trong trà có chứa lượng caffeine thấp hơn cà phê. Ngoài ra, trà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa tế bào bị phá hủy.

3. Ăn gì bổ não? Cá là một loại thực phẩm tốt cho não

Khi muốn tìm ăn gì tốt cho não, bạn đừng bỏ qua các loại cá. Cá giàu axit béo omega-3. Đây là thực phẩm không thể thiếu cho một bộ não khỏe mạnh. Một chế độ ăn uống với nhiều cá giúp cải thiện chứng mất trí nhớ, nguy cơ bị đột quỵ và làm sa sút trí tuệ. Do đó, cá đặc biệt cần thiết đối với người cao tuổi và cả trẻ nhỏ.

Ngày càng có nhiều các công trình nghiên cứu về mối liên hệ giữa chế độ ăn và sức khỏe não bộ. Đã có bằng chứng xác định dinh dưỡng tốt có vai trò quan trọng đối với trí não con người. Ngoài những tác động ngắn hạn cũng như lâu dài lên trí tuệ, những bằng chứng này cũng chứng tỏ rằng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển, kiểm soát và phòng ngừa những vấn đề trí tuệ như trầm cảm, tâm thần phân liệt, giảm tập trung, rối loạn tăng động, bệnh Alzheimer.

Dưới đây là những loại thực phẩm tốt cho não bạn nên ưu tiên sử dụng nếu muốn tăng cường trí nhớ.

1. Ăn gì bổ não? Hãy quan tâm đến thực phẩm chứa đường

Đường là nguồn năng lượng yêu thích của não bộ. Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên sử dụng đường glucose thay vì đường trắng.

Cơ thể bạn tổng hợp glucose từ các loại đường và carbohydrate bạn ăn vào. Đây là lý do tại sao khi uống nước ngọt vào có thể giúp bạn tăng trí nhớ ngắn hạn, tư duy và khả năng trí tuệ. Tuy vậy, tương tự cà phê, dùng quá nhiều đường sẽ khiến cơ thể gặp rắc rối với nhiều triệu chứng không mong muốn.

2. Tỉnh táo hơn với caffeine

Không có tác dụng làm tăng chỉ số IQ hay làm cho bạn thông minh hơn nhưng caffeine lại là người bạn đồng hành tiếp thêm sinh lực giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn. Caffeine có trong cà phê, chocolate, nước tăng lực và một số loại thuốc. Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng lạm dụng caffeine lại khiến bạn bồn chồn và nhiều tác dụng phụ khó chịu khác.

Ngoài ra, bạn có thể chọn uống trà thay vì cà phê. Trong trà có chứa lượng caffeine thấp hơn cà phê. Ngoài ra, trà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa tế bào bị phá hủy.

3. Ăn gì bổ não? Cá là một loại thực phẩm tốt cho não

Khi muốn tìm ăn gì tốt cho não, bạn đừng bỏ qua các loại cá. Cá giàu axit béo omega-3. Đây là thực phẩm không thể thiếu cho một bộ não khỏe mạnh. Một chế độ ăn uống với nhiều cá giúp cải thiện chứng mất trí nhớ, nguy cơ bị đột quỵ và làm sa sút trí tuệ. Do đó, cá đặc biệt cần thiết đối với người cao tuổi và cả trẻ nhỏ.

4. Món ăn bổ não: Bổ sung đậu và chocolate hàng ngày

Ăn gì giúp bổ não? Các loại hạt và đậu là nguồn cung cấp vitamin E chống oxy hóa đã được chứng minh trong một số nghiên cứu về chống suy giảm nhận thức khi về già. Tương tự, chocolate đen cũng có đặc tính chống oxy hóa mạnh và chứa chất kích thích tự nhiên như caffeine, có thể giúp tăng cường tập trung.

5. Bổ sung bơ và ngũ cốc nguyên hạt

Một chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt và trái cây như bơ có thể giảm nguy cơ bệnh tim và làm giảm lượng cholesterol “xấu”. Điều này giúp giảm nguy cơ tích tụ mảng bám và tăng cường lưu thông máu, cung cấp máu đến các tế bào não dễ dàng hơn. Ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp chất xơ và vitamin E, vậy là không lo “da xấu” trong mùa thi cử hoặc lúc phải tập trung làm việc căng thẳng. Mặc dù bơ có chất béo, nhưng bạn đừng lo lắng bởi đây là loại chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho cơ thể.

6. Uống nước lọc tốt cho não và cơ thể

Bạn cần tránh mất nước bằng cách uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày (khoảng 2 lít nước). Cơ thể thiếu nước dù chỉ một chút cũng có thể gây ra những tác hại về trí não như suy nhược, khó tập trung, thay đổi tâm trạng, đi kèm với những tác hại về thể chất như khát, giảm tiểu hoặc nước tiểu sậm màu, da khô, đau đầu, chóng mặt hoặc táo bón.

7. Ăn gì bổ não? Bổ sung folate (axit folic, vitamin B9) giúp cải thiện sức khỏe bộ não

Bạn có biết rằng vitamin có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm? Folate, thường được coi là axit folic hoặc vitamin B9 là chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể. Bác sĩ thường khuyên phụ nữ có thai nên bổ sung đầy đủ axit folic, nhưng thực tế tất cả mọi người đều cần axit folic để các tế bào luôn được sản xuất.

Ngoài việc điều trị thiếu máu và một số bệnh khác, folate còn có thể giúp điều trị bệnh trầm cảm. Thiếu hụt folate có thể dẫn tới trầm cảm trầm trọng. Bạn có thể bổ sung folate qua các loại rau xanh như rau bó xôi, cải xoăn, trái cây, các loại hạt, đậu và ngũ cốc.

8. Đừng quên bổ sung vitamin D để không bị trầm cảm!

vitamin D” width=”750″ height=”515″ srcset=”2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264.jpg 750w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-300×206.jpg 300w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-87×60.jpg 87w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-435×300.jpg 435w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-45×31.jpg 45w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-680×467.jpg 680w” sizes=”(max-width: 750px) 100vw, 750px” />

4. Món ăn bổ não: Bổ sung đậu và chocolate hàng ngày

Ăn gì giúp bổ não? Các loại hạt và đậu là nguồn cung cấp vitamin E chống oxy hóa đã được chứng minh trong một số nghiên cứu về chống suy giảm nhận thức khi về già. Tương tự, chocolate đen cũng có đặc tính chống oxy hóa mạnh và chứa chất kích thích tự nhiên như caffeine, có thể giúp tăng cường tập trung.

5. Bổ sung bơ và ngũ cốc nguyên hạt

Một chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt và trái cây như bơ có thể giảm nguy cơ bệnh tim và làm giảm lượng cholesterol “xấu”. Điều này giúp giảm nguy cơ tích tụ mảng bám và tăng cường lưu thông máu, cung cấp máu đến các tế bào não dễ dàng hơn. Ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp chất xơ và vitamin E, vậy là không lo “da xấu” trong mùa thi cử hoặc lúc phải tập trung làm việc căng thẳng. Mặc dù bơ có chất béo, nhưng bạn đừng lo lắng bởi đây là loại chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho cơ thể.

6. Uống nước lọc tốt cho não và cơ thể

Bạn cần tránh mất nước bằng cách uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày (khoảng 2 lít nước). Cơ thể thiếu nước dù chỉ một chút cũng có thể gây ra những tác hại về trí não như suy nhược, khó tập trung, thay đổi tâm trạng, đi kèm với những tác hại về thể chất như khát, giảm tiểu hoặc nước tiểu sậm màu, da khô, đau đầu, chóng mặt hoặc táo bón.

7. Ăn gì bổ não? Bổ sung folate (axit folic, vitamin B9) giúp cải thiện sức khỏe bộ não

Bạn có biết rằng vitamin có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm? Folate, thường được coi là axit folic hoặc vitamin B9 là chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể. Bác sĩ thường khuyên phụ nữ có thai nên bổ sung đầy đủ axit folic, nhưng thực tế tất cả mọi người đều cần axit folic để các tế bào luôn được sản xuất.

Ngoài việc điều trị thiếu máu và một số bệnh khác, folate còn có thể giúp điều trị bệnh trầm cảm. Thiếu hụt folate có thể dẫn tới trầm cảm trầm trọng. Bạn có thể bổ sung folate qua các loại rau xanh như rau bó xôi, cải xoăn, trái cây, các loại hạt, đậu và ngũ cốc.

8. Đừng quên bổ sung vitamin D để không bị trầm cảm!

vitamin D” width=”750″ height=”515″ srcset=”2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264.jpg 750w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-300×206.jpg 300w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-87×60.jpg 87w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-435×300.jpg 435w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-45×31.jpg 45w, 2017/07/thuc-pham-giau-vitamin-D-1-e1596723182264-680×467.jpg 680w” sizes=”(max-width: 750px) 100vw, 750px” />

Người bị thiếu hụt vitamin D có tỷ lệ mắc bệnh trầm cảm cao hơn những người bổ sung đầy đủ vitamin D.

Bạn có thể bổ sung vitamin D cho cơ thể từ các loại thực phẩm và ánh nắng mặt trời. Chỉ cần 5-30 phút tắm nắng 2 lần/tuần sẽ giúp cơ thể sản xuất đủ vitamin D. Người có làn da tối màu có thể cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn người da sáng. Tuy nhiên, thời điểm an toàn để tắm nắng là 6-8 giờ sáng và sau 3 giờ chiều. Bạn cũng nên nhớ thoa kem chống nắng đầy đủ để bảo vệ da khỏi các tia UV gây ung thư.

Cách an toàn khác để bổ sung đủ vitamin D là thêm vào chế độ ăn những loại thực phẩm có hàm lượng vitamin D cao như sữa, nước ép cam, ngũ cốc ăn sáng, cá có chứa nhiều axit béo như cá hồi và cá ngừ. Nếu bạn lo lắng mình bị thiếu hụt vitamin D, bạn có thể sử dụng những thực phẩm chức năng bổ sung vitamin D sau khi hỏi ý kiến bác sĩ.

Những gì bạn ăn sẽ là nhiên liệu giúp cơ thể và trí não hoạt động tốt. Vì vậy nếu bạn muốn phòng ngừa những vấn đề về trí não, hãy thay đổi chế độ ăn của mình bạn nhé.

Người bị thiếu hụt vitamin D có tỷ lệ mắc bệnh trầm cảm cao hơn những người bổ sung đầy đủ vitamin D.

Bạn có thể bổ sung vitamin D cho cơ thể từ các loại thực phẩm và ánh nắng mặt trời. Chỉ cần 5-30 phút tắm nắng 2 lần/tuần sẽ giúp cơ thể sản xuất đủ vitamin D. Người có làn da tối màu có thể cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn người da sáng. Tuy nhiên, thời điểm an toàn để tắm nắng là 6-8 giờ sáng và sau 3 giờ chiều. Bạn cũng nên nhớ thoa kem chống nắng đầy đủ để bảo vệ da khỏi các tia UV gây ung thư.

Cách an toàn khác để bổ sung đủ vitamin D là thêm vào chế độ ăn những loại thực phẩm có hàm lượng vitamin D cao như sữa, nước ép cam, ngũ cốc ăn sáng, cá có chứa nhiều axit béo như cá hồi và cá ngừ. Nếu bạn lo lắng mình bị thiếu hụt vitamin D, bạn có thể sử dụng những thực phẩm chức năng bổ sung vitamin D sau khi hỏi ý kiến bác sĩ.

Những gì bạn ăn sẽ là nhiên liệu giúp cơ thể và trí não hoạt động tốt. Vì vậy nếu bạn muốn phòng ngừa những vấn đề về trí não, hãy thay đổi chế độ ăn của mình bạn nhé.

Xem thêm: 6 Cách chữa viêm xoang bằng củ gừng hiệu quả dễ thực hiện