Nhận biết nấm lim xanh rừng như thế nào phân biệt hình ảnh nấm giả

Nhận biết nấm lim xanh rừng qua hình dáng, màu sắc, mùi vị, độ cứng để tránh mua nhầm nấm giả, nấm nuôi trồng. Hình ảnh nấm lim xanh rừng tự nhiên khác biệt với hình ảnh nấm nuôi trồng, nấm giả như thế nào? Phân biệt nấm lim xanh bằng giá có đúng không?

Nhận biết nấm lim xanh rừng là cách để bạn bảo vệ sức khỏe của mình và người thân. Có nhiều cách để phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm lim xanh giả, nuôi trồng. Vì nấm lim xanh có giá chung khá cao, do vậy, nếu mua phải nấm giả, kém chất lượng bạn sẽ không cải thiện được bệnh tình của mình.

Nấm giả thường được làm giả theo nhiều cách và được phân chia thành những loại như sau:

Nấm lim nuôi trồng;
Nấm lim mọc trên các cây dại trong rừng;
Nấm linh chi Trung Quốc;

Nhận biết nấm lim xanh rừng như thế nào?

Hiện nay nhiều cá nhân, công ty rao bán nấm lim xanh chính gốc điều trị bệnh hiệu quả. Thực chất, đó là những loại nấm nuôi trồng hay nấm giá rẻ tiền hoàn toàn không phải nấm lim xanh rừng.

Để xác định được đâu là nấm lim xanh thật, đâu là nấm giả, bạn có thể tham khảo 7 cách sau:

Nấm lim xanh thật thường được bán với giá không hề rẻ vì quá trình thu hái mất nhiều công sức.
Nấm lim xanh tự nhiên giả có hình thức xù xì, xấu xí hơn so với nấm được trồng trong môi trường nhân tạo.
Nấm lim xanh rừng rất dễ bị nhầm lẫn với nấm lim xanh mọc trên cây dại (cây lim còn sống hoặc không phải cây lim).
Nấm lim xanh tự nhiên có màu vàng hoặc nâu xám ngả đen. Mặt trên của cây nấm có nhiều chỗ bóng như sừng còn mặt dưới thì mịn màng.
Việc khó nhất chính là phân biệt nấm mọc trên cây lim xanh và mọc trên cây dại. Chỉ khi những người thợ sơn tràng hái nấm.
Để không mua phải nấm lim xanh giả thì người dùng nên đến mua tại các cơ sở uy tín, chất lượng.
Sản phẩm nấm lim xanh uy tín thường không bày bán tự do trên thị trường mà chỉ bán ở các đại lý ủy quyền.

Nhận biết nấm lim xanh thật giả có nhiều cách.

Nhận biết nấm lim xanh rừng thật qua hình dáng

Nấm lim xanh giả thường có đặc điểm hình dáng sau:

Khi bóp nhẹ lại có cảm giác mềm và xốp (do được kích thích bằng hóa chất).
Gốc nấm không dính vỏ lim.
Phần tai nấm lớn, đều.
Thân nấm to đều, thẳng, không cong.
Nấm rất to, đều tăm tắp, đẹp mỡ màng.

Trong khi đó, nấm lim mọc từ rừng tự nhiên có đặc điểm hình dáng khác hẳn:

Nấm thật rất khó bẻ, thân nấm và mũ nấm đều cứng.
Gốc nấm còn dính vỏ gỗ lim (vệt đen ở gốc).
Mũ nấm có hình thức xấu xí, xù xì. Mặt sau mũ nấm sần sùi không mịn.
Nấm có kích thước không đều, to nhỏ lẫn lộn, thân đơn, thân kép.
Thân nấm không thẳng, cong nhiều dáng.

Nhận biết nấm lim xanh rừng thật qua hình dáng

Nhận biết nấm lim giả qua mùi vị

Nấm lim xanh rừng thật có:

Vị đắng nhẹ, không quá gắt nhưng lại dễ uống.
Nấm thật sẽ rất đặc trưng về mùi vị. Chỉ cần ngồi cạnh nấm 2 – 3 phút là có thể thấy khó chịu vì vị đắng xuất hiện ngay cuống họng. Sau 1 đêm, nước nấm lim rừng thật có mùi hôi đặc trưng giống mùi cá khô.
Bã nấm lim rừng thật sau khi đun chắt lấy nước bỏ ra ngoài rất khó thiu và hỏng.

Nấm giả thường có:

Mùi vị nhạt, ngửi lâu mới cảm nhận được vị đắng nơi cuống họng.

Nhận biết nấm lim giả qua màu sắc

Nấm lim xanh giả:

Màu vàng nâu sẫm, lớp ngoài cùng thường có màu nâu đen, có vân sần sùi, mềm và mủn.
Một số loại nấm giả khác, màu rất bóng, nhẵn trông rất bắt mắt.

Nấm lim xanh thật:

Không có màu xanh hay màu đen thực sự. Chúng có màu nâu xám ngả đen hoặc vàng.
Mặt trên cây nấm có nhiều chỗ bóng như sừng, còn mặt dưới mịn như nhung, có thể có lỗ chỗ vết sâu đục nhỏ li ti.

Xem thêm:

Hoang mang trước thị trường nấm lim xanh giả – Tin Mới

Có nên phân biệt hình ảnh nấm giả thông qua mức giá không?

Giá nấm lim xanh không ổn định. Do đó, không nên nhận biết nấm lim xanh qua giá cả. Người bán nấm là người quyết định đến giá bán của nấm lim xanh rừng chứ không phải giá trị bản thân cây nấm quyết định. Có nhiều loại nấm lim xanh được bán với giá cả chục triệu đồng 1kg. Thế nhưng, không một ai có thể khẳng định “chắc như đinh đóng cột” loại đó là nấm rừng thật. Cũng có những cây nấm lim xanh được bán với giá chỉ có vài trăm nghìn đồng 1kg, cũng không ai dám chắc chúng có phải nấm giả hay không.

Có nên phân biệt hình ảnh nấm giả thông qua mức giá không

Giá nấm lim xanh còn là một ẩn số

Những người thợ sơn tràng là người trực tiếp tìm kiếm và thu hái nấm lim xanh. Qua quá trình sơ chế, bảo quản, mức giá mà họ cho rằng phù hợp với giá trị của cây nấm lim xanh và phù hợp với túi tiền người mua ở khoảng từ 2 triệu đến 4 triệu đồng 1kg.

Tuy nhiên, đây chỉ là mức giá ước chừng, chưa có căn cứ và khẳng định. Khi nấm lim xanh được rao bán trên thị trường lại có quá nhiều mức giá khác nhau.