Chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ nếu được ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý bệnh sẽ tự khỏi. Tuy nhiên, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh, nhanh chóng bình phục đó là thắc mắc của nhiều khách hàng.

Vì vậy trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ dành thời gian chia sẻ cho các bạn “chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ”.

Sau đây, thân mời các bạn cùng tìm hiểu!

Những thứ nên ăn

-Rau xanh và hoa quả

Người mắc phải gan nhiễm mỡ nên tăng cường sử dụng nhiều rau xanh, hoa quả sẽ giúp phòng tránh xơ vữa động mạch.

Theo các chuyên gia, người bị gan nhiễm mỡ nên sử dụng 300g rau xanh và 200g hoa quả chín mỗi ngày.

Việc sử dụng rau xanh sẽ giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức đề kháng, chức năng gan được tăng cường.

Vitamin A, C và E như cam, bưởi, chanh, quýt, cà rốt, cà chua, bơ, súp lơ xanh, rau cần, khổ qua, rau má,..là những vitamin có lợi cho người bị gan nhiễm mỡ. Đây là những vitamin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, hạn chế sự tích tụ mỡ trong gan, giúp bệnh gan nhiễm mỡ được cải thiện đáng kể.

Ngoài ra, các chuyên gia còn cho biết, chúng ta nên ưu tiên sử dụng rau xanh ở dạng luộc hoặc nấu canh, hạn chế sử dụng rau xào sẽ có hại cho gan.

Người bệnh nên gọt vỏ trái cây, rửa sạch rau củ quả, ngâm muối trước khi sử dụng, để phần nào hạn chế thuốc trừ sâu, chất bảo quản tồn dư trong rau quả, làm nguy hiểm cho gan.

-Những thảo dược có lợi cho gan

Trà xanh, Lá sen, Atiso, Cà Gai Leo, Cây An Xoa,..đây là những thảo dược có lợi cho gan, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm mỡ trong gan hiệu quả.

-Protein

Những protein có lợi cho người bị gan nhiễm mỡ gồm thịt nạc, thịt gà (không có da), trứng, đậu nành, các loại hạt, cá, mực,…người bệnh có thể ăn.

Đáng chú ý, người bị gan nhiễm mỡ nên loại bỏ da và mỡ động vật khi chế biến món ăn, điều này sẽ giúp hạn chế chất béo có hại cho gan.

Nên tăng cường sử dụng những món nướng, luộc, hấp, chưng, rang,..thay vì chế biến chiên, xào là những cách chế biến có hại cho gan.

-Sữa

Sữa là thực phẩm có lợi cho gan. Người bị gan nhiễm mỡ nên sử dụng những loại sữa ít hoặc không có chất béo. Ngoài ra, sữa chua, phô mai là những thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ nên sử dụng.

-Thực phẩm chứa chất béo có lợi cho gan

Thay vì sử dụng những chất béo có hại cho gan thì các bạn nên tăng cường sử dụng dầu oliu, cá, các loại hạt chứa chất béo.

-Sử dụng những gia vị có lợi cho gan nhiễm mỡ

Nghệ, tỏi, hành là những gia vị có lợi cho gan nhiễm mỡ. Đặc biệt, trong tỏi có chứa hoạt chất Allicin, hoạt chất này giúp kiểm soát lượng cholesterol có trong gan hiệu quả.

Ngoài ra, việc thường xuyên sử dụng tinh bột nghệ sẽ vô cùng có lợi cho người bị gan nhiễm mỡ, gia vị này có tác dụng giúp tiêu hóa chất béo, phục hồi chức năng gan, đồng thời làm giảm mức độ tổn thương ở gan, giúp bệnh được cải thiện đáng kể.

Những thứ kiêng ăn

-Chất béo, mỡ động vật

Khi các bạn sử dụng mỡ động vật sẽ thì mỡ động vật được chuyển hóa và đào thải ra ngoài bằng gan, do đó việc các bạn sử dụng quá nhiều mỡ động vật sẽ khiến gan làm việc kiệt sức.

Ngoài ra, nếu chúng ta sử dụng quá nhiều mỡ động vật sẽ khiến gan không thể bài tiết mỡ, dẫn đến tích tụ và gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Do đó, các bạn nên hạn chế tối đa sử dụng mỡ động vật.

-Không nên sử dụng những thực phẩm giàu cholesterol

Những thực phẩm giàu cholesterol mà người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế sử dụng đó là nội tạng động vật, lòng đỏ trứng gà,..

Nếu sử dụng những thực phẩm này sẽ khiến chất béo trong gan tăng cao, khiến tình trạng gan nhiễm mỡ ngày một nặng thêm.

-Hạn chế sử dụng thịt đỏ

Thịt đỏ là những thực phẩm có hại cho người bị gan nhiễm mỡ.

Những loại thịt đỏ mà người bệnh gan nhiễm mỡ nên hạn chế sử dụng đó là thịt bò, thịt cừu, thịt ngựa, thịt trâu,..

Việc sử dụng quá nhiều thịt đỏ sẽ tăng nguy cơ ung thư, đồng thời có hại cho gan, làm bệnh gan nhiễm mỡ nặng thêm.

-Hạn chế sử dụng đường và tinh bột

Việc sử dụng nhiều đường và tinh bột rất có hại cho gan, là nguyên nhân dẫn đến béo phì, mỡ máu, gan nhiễm mỡ, tiểu đường. Do đó, người bệnh gan nhiễm mỡ nên hạn chế sử dụng đường và tinh bột, để giúp tăng cường chức năng gan, khiến bệnh gan nhiễm mỡ được cải thiện đáng kể.

Hạn chế sử dụng muối

Những thực phẩm nhiều muối như cải dưa, măng muối, cà muối,..cùng chế độ ăn nhiều muối sẽ rất có hại cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ, khiến mỡ tích tụ trong gan.

Mỗi ngày lượng muối được nạp vào cơ thể không nên vượt quá 6g. Do đó, đối với những người gan nhiễm mỡ có thói quen ăn mặn các bạn nên điều chỉnh lại lượng muối sử dụng hằng ngày sao cho phù hợp, để bệnh tình được tiến triển tốt hơn.

-Hạn chế sử dụng mít và sầu riêng

Mít và Sầu riêng, đây là 2 loại quả chứa nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, đối với những người bị gan nhiễm mỡ, người bệnh nên hạn chế sử dụng 2 loại quả này, bởi việc sử dụng 2 loại quả này sẽ khiến dạ dày khó tiêu, gan phải làm việc vất vả, dẫn đến chức năng gan suy giảm, khả năng đào thải chất độc cũng bị suy giảm theo, khiến gan nhiễm mỡ tăng cao.

-Hạn chế sử dụng thực phẩm đóng hộp, thực phẩm đã bảo quản lâu

Những thực phẩm đóng hộp hoặc đã bảo quản lâu trong tủ lạnh người bệnh gan nhiễm tốt nhất không nên sử dụng. Việc thường xuyên sử dụng sẽ rất có hại cho sức khỏe, khiến mỡ tích tụ trong gan, bệnh tình nặng hơn.

-Không nên sử dụng gia vị cay, nóng

Những thực phẩm chứa nhiều gia vị cay nóng như ớt, gừng, tiêu, sa tế, hẹ,..sẽ khiến chức năng gan suy giảm, không thể bài tiết chất béo, dẫn đến chất béo bị tích tụ ở gan, làm gan nhiễm mỡ ngày một tăng cao.

-Không nên sử dụng rượu, bia và những đồ uống có chứa cồn

Việc người bị gan nhiễm mỡ sử dụng rượu, bia, đồ uống có chứa cồn khiến gan hoạt động quá tải, chức năng gan suy giảm, dễ dàng biến chứng sang xơ gan, ung thư gan.

Có thể bạn quan tâm + Chữa gan nhiễm mỡ bằng nghệ vàng + Top 8 Cây thuốc nam giúp chữa gan nhiễm mỡ

Trên đây là kiến thức chia sẻ “chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ”. Hy vọng thông qua bài viết sẽ phần nào giải đáp những thắc mắc của quý khách hàng và độc giả về chế độ ăn của người bệnh gan nhiễm mỡ.

Kính chúc các bạn nhanh chóng khỏi bệnh!

Xem thêm: Lợi ích trà xanh: “tuyệt phẩm” ngừa ung thư, chống lão hóa và 6 tác dụng khác