Kỳ lạ cà phê than, thức uống độc nhất vô nhị ở Indonesia
Cà phê là một thức uống truyền thống và được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ở Indonesia, một chủ tiệm đã thả than nóng vào cà phê để sáng tạo ra một món đồ uống kỳ lạ là cà phê than và trở thành đặc sản thu hút không ít những vị khách tò mò.
Món cà phê uống kèm than độc đáo này có tên gọi là Kopi Joss và được một người tên Man sáng tạo ra vào những năm 1960 để chữa vấn đề về dạ dày.
Có lẽ, bạn chỉ có thể tìm thấy thức uống lạ lùng này ở thành phố Yogyakarta. Kể về nguồn gốc ra đời của cà phê than, chủ tiệm hiện tại – anh Alex, cho biết ông Man quá cố khi đang pha cà phê như thường thì đột nhiên nhìn thấy cục than ông thường dùng để đun nước để bên cạnh. Vậy là một ý tưởng không giống ai đột nhiên hiện lên.
Ông Man có tiền sử bị đau dạ dày và ông nghĩ dùng than có thể khiến dạ dày ông tốt hơn. Vậy là ông lấy một cục than nóng bỏ vào tách cà phê. Không ngờ món cà phê mới này lại có hiệu quả tích cực nên ông Man cũng bắt đầu bán cho cả khách hàng của mình.
Hiện nay, cà phê than là món thu hút khách nhất của cửa tiệm. Khi nó mới được đưa vào thực đơn, chỉ có sinh viên bản địa là đủ liều lĩnh để uống thử. Sau đó danh tiếng của cà phê than được truyền từ người này sang người khác và được biết đến rộng rãi.
Với du khách thì đây là một đặc sản kỳ lạ. Alex nói rằng cà phê than có thể giúp chữa đầy hơi, buồn nôn, ợ nóng hoặc tiêu chảy. Cách chế biến món đồ uống này vô cùng đơn giản. Người ta pha cà phê xay với bốn muỗng đường, nước nóng và cuối cùng là thả vào một cục than nóng vẫn còn hồng ánh lửa. Cà phê sẽ nổi bong bóng và đôi khi tràn ra cả ngoài cốc nên có thể sẽ không hợp lắm với những ai ưa sạch sẽ. Khi than nguội, người dùng có thể bỏ than ra và thưởng thức tách cà phê độc lạ này.
Theo các sinh viên ruột của quán, những người đã bỏ nhiều thời gian ra thưởng thức món Kopi Joss này, thì than đã lấy đi nhiều caffein và làm trung hòa a-xít nên Kopi Joss “thân thiện” với dạ dày hơn các loại cà phê thông thường.
Có người cho rằng, hương vị món đồ uống này cũng bình thường như các loại cà phê khác, nhưng cũng có người cho rằng vị Kopi Joss giống vị ca-ra-men vì than nóng làm cháy đường bên trong tách cà phê.
Theo Dân Trí
Tin mới nhất
- Táo bón ở trẻ em – Nguyên nhân, cách trị và phòng ngừa
- Cách chữa đau dạ dày bằng gạo lứt hay tại nhà ít người biết
- Nấm lim giá bao nhiêu và so sánh giá nấm lim giả với nấm lim rừng
- Cây xạ đen bán ở đâu chính gốc? Kỹ thuật trồng cây xạ đen tốt nhất
- Tiểu đêm ở nữ: Bật mí một vài cách điều trị hiệu quả nhất
- 9 Bài tập yoga chữa trào ngược dạ dày cực dễ mà hiệu quả
- Bệnh vảy nến thể mảng: Nguyên nhân triệu chứng và hướng điều trị đúng
- Bệnh suy nhược thần kinh và chứng trầm cảm luôn song hành cùng nhau?
- Những tác dụng của khổ qua mà bạn chưa biết
- Mẹo chữa viêm mũi dị ứng bằng tỏi đơn giản không lo chi phí
Video
- TIN TỨC UNG THƯ Viêm Phế Quản Phổi: Triệu Chứng, Chẩn Đoán và Cách Điều Trị
- TIN TỨC UNG THƯ Viêm dạ dày HP âm tính là gì và cách điều trị hiệu quả
- CHĂM SÓC NGƯỜI UNG THƯ Bệnh vảy nến ở trẻ sơ sinh: Phát hiện triệu chứng sớm để điều trị hiệu quả
- TIN TỨC UNG THƯ Cách Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Đúng Cách